Un plat super-protéiné et ultra-rapide à base de farine et de petits pois

La préparation d’un plat super-protéiné et ultra-rapide est faisable à base de farine et de petits pois.

Ce plat ne nécessite pas un énorme budget pour sa réalisation.

Avec de la bonne salade fraiche en accompagnement, les papilles vont être émerveillées.

C’est le moment de faire la découverte en réalisant le plat, toutes les instructions sont ci-après.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 12 pièces

Ingrédients


3 œufs durs, écrasés

100 g de farine

150 g de petits pois préalablement cuits

1 poignée de persil haché

Q.s. de sauce au piment fort (ou du fromage sucré ou râpé)

Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire un plat super-protéiné et ultra-rapide ?

Prendre un grand bol pour mélanger tous les ingrédients.

Ajouter la farine propre et tamisée, le persil, le sel et les petits pois.

Pour rendre en miette et homogénéiser la préparation, faire appel à un mixeur plongeant.

Utiliser une cuillère ou une spatule pour remuer et faire descendre ce qu’il y a au bord du bol.

Laisser de côté pour quelques minutes pour que la préparation prenne la bonne consistance.

Cette durée doit prendre aux environs de 20 minutes environ.

Placer le bol dans un coin à une température ambiante est le plus idéal.

Ensuite, éparpiller un peu de poudre de farine sur la totalité du plan de travail.

Aplatir la pâte et faire en sorte d’avoir une forme rectangulaire en se servant d’un rouleau à pâtisserie.

Au bon milieu de la préparation, incorporer les œufs et le poivre.

Plier la pâte en 4 et la recouvrir avec du papier aluminium en premier lieu, puis avec du papier film une seconde fois.

Mettre les préparations au-dessus d’une lèchefrite préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner le plat dans un four préchauffé à l’avance pour ½ heure.

Régler le four à une température de 180 °C et veiller à ce que ce soit stable durant toute la cuisson.

Une fois que la cuisson s’achève, faire sortir le plat du four.

Attendre que ce soit tiède avant de trancher les petits rouleaux

Soigner la présentation de chaque tranche pour que ce soit beau à regarder au-dessus du plat pour le service.

Bonne dégustation !