Une pâte à tarte sans œufs ni beurre en 5 minutes, la recette qui change tout 🥧✨ Description Cette pâte à tarte rapide et facile est idéale pour ceux qui souhaitent éviter les œufs et le beurre, sans compromettre la texture ni le goût. Légère et croustillante, elle convient parfaitement aux tartes sucrées ou salées. Prête en seulement 5 minutes, elle s’adapte à toutes les occasions, du goûter improvisé au dîner gourmand. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 250 g de farine de blé 60 ml d’huile d’olive ou de tournesol 80 ml d’eau froide 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation Verse la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier. Ajoute l’huile et commence à mélanger du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse. Incorpore progressivement l’eau froide en mélangeant jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène et souple. Forme une boule, enveloppe-la dans un film alimentaire et laisse reposer 10 minutes au frais (optionnel mais recommandé). Étale la pâte sur un plan de travail légèrement fariné selon l’épaisseur désirée, puis garnis-la avec ta préparation préférée. Enfourne dans un four préchauffé à 180°C et fais cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Astuces Si la pâte est trop collante, ajoute un peu de farine, mais sans trop en mettre pour ne pas la rendre sèche. Pour une pâte encore plus croustillante, remplace l’eau par du lait végétal non sucré. La pâte peut être congelée après façonnage, il suffit de la sortir et de la laisser décongeler au frais avant de l’utiliser. Utilise un rouleau à pâtisserie fariné pour éviter que la pâte ne colle et facilite son étalage. Service Servez cette pâte garnie d’une compote de fruits pour une tarte sucrée légère ou d’une ratatouille et de fromage végétal pour un plat salé. Parfaite pour un brunch, un goûter ou un repas simple, elle s’adapte à toutes vos envies grâce à sa neutralité et sa texture agréable.

Une pâte à tarte sans œufs ni beurre en 5 minutes, la recette qui change tout 🥧✨

Une pâte à tarte sans œufs ni beurre en 5 minutes, la recette qui change tout 🥧✨

Description

Cette pâte à tarte rapide et facile est idéale pour ceux qui souhaitent éviter les œufs et le beurre, sans compromettre la texture ni le goût. Légère et croustillante, elle convient parfaitement aux tartes sucrées ou salées. Prête en seulement 5 minutes, elle s’adapte à toutes les occasions, du goûter improvisé au dîner gourmand.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 250 g de farine de blé
  • 60 ml d’huile d’olive ou de tournesol
  • 80 ml d’eau froide
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Verse la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.
  2. Ajoute l’huile et commence à mélanger du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
  3. Incorpore progressivement l’eau froide en mélangeant jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène et souple.
  4. Forme une boule, enveloppe-la dans un film alimentaire et laisse reposer 10 minutes au frais (optionnel mais recommandé).
  5. Étale la pâte sur un plan de travail légèrement fariné selon l’épaisseur désirée, puis garnis-la avec ta préparation préférée.
  6. Enfourne dans un four préchauffé à 180°C et fais cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Astuces

  • Si la pâte est trop collante, ajoute un peu de farine, mais sans trop en mettre pour ne pas la rendre sèche.
  • Pour une pâte encore plus croustillante, remplace l’eau par du lait végétal non sucré.
  • La pâte peut être congelée après façonnage, il suffit de la sortir et de la laisser décongeler au frais avant de l’utiliser.
  • Utilise un rouleau à pâtisserie fariné pour éviter que la pâte ne colle et facilite son étalage.

Service

Servez cette pâte garnie d’une compote de fruits pour une tarte sucrée légère ou d’une ratatouille et de fromage végétal pour un plat salé. Parfaite pour un brunch, un goûter ou un repas simple, elle s’adapte à toutes vos envies grâce à sa neutralité et sa texture agréable.