1 pomme de terre, un peu de semoule : la recette simple qui sauve vos soirs ✨ Description Cette recette ultra simple et rapide utilise une pomme de terre et un peu de semoule pour créer un plat réconfortant, léger et savoureux. Idéal pour les soirs de semaine où le temps manque, ce mets peut se déguster seul ou accompagné d’une salade fraîche. Sa texture moelleuse et légèrement granuleuse surprend agréablement les papilles. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 1 personne Difficulté : Facile Ingrédients Ingrédients principaux 1 pomme de terre moyenne (environ 150 g) 30 g de semoule de blé fine 25 cl d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Pour l’assaisonnement 1 pincée de paprika doux (facultatif) Quelques brins de persil frais (facultatif) Préparation Épluche la pomme de terre puis coupe-la en petits dés pour accélérer la cuisson. Dans une casserole, porte l’eau à ébullition avec une pincée de sel. Ajoute les dés de pomme de terre à l’eau bouillante et laisse cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutte légèrement les pommes de terre en conservant un peu d’eau de cuisson. Remets les pommes de terre dans la casserole, ajoute la semoule fine en pluie tout en remuant pour éviter les grumeaux. Verse l’huile d’olive puis mélange bien sur feu doux pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la semoule absorbe l’eau et que la texture devienne moelleuse. Assaisonne avec le sel, le poivre et le paprika doux selon ton goût. Sers chaud, décoré de persil frais haché pour une touche de fraîcheur. Astuces Pour un goût plus riche, remplace l’eau par un bouillon de légumes léger. Si la texture est trop compacte, ajoute un peu d’eau de cuisson réservée pour assouplir la préparation. Varie les herbes selon tes envies : coriandre, ciboulette ou basilic apportent une note aromatique intéressante. Cette recette fonctionne aussi très bien avec de la semoule de maïs pour une variante sans gluten. Service Servez cette préparation simple en accompagnement d'une salade verte croquante, d’un œuf poché ou d’une viande grillée. Idéale pour un dîner léger ou une entrée rapide, elle se prête aussi bien à un repas seul en cas de petit creux. Présentez-la dans un bol ou une assiette creuse pour en apprécier la texture réconfortante.

1 pomme de terre, un peu de semoule : la recette simple qui sauve vos soirs ✨

1 pomme de terre, un peu de semoule : la recette simple qui sauve vos soirs ✨

Description

Cette recette ultra simple et rapide utilise une pomme de terre et un peu de semoule pour créer un plat réconfortant, léger et savoureux. Idéal pour les soirs de semaine où le temps manque, ce mets peut se déguster seul ou accompagné d’une salade fraîche. Sa texture moelleuse et légèrement granuleuse surprend agréablement les papilles.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Nombre de portions : 1 personne
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 pomme de terre moyenne (environ 150 g)
  • 30 g de semoule de blé fine
  • 25 cl d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin

Pour l’assaisonnement

  • 1 pincée de paprika doux (facultatif)
  • Quelques brins de persil frais (facultatif)

Préparation

  1. Épluche la pomme de terre puis coupe-la en petits dés pour accélérer la cuisson.
  2. Dans une casserole, porte l’eau à ébullition avec une pincée de sel.
  3. Ajoute les dés de pomme de terre à l’eau bouillante et laisse cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  4. Égoutte légèrement les pommes de terre en conservant un peu d’eau de cuisson.
  5. Remets les pommes de terre dans la casserole, ajoute la semoule fine en pluie tout en remuant pour éviter les grumeaux.
  6. Verse l’huile d’olive puis mélange bien sur feu doux pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la semoule absorbe l’eau et que la texture devienne moelleuse.
  7. Assaisonne avec le sel, le poivre et le paprika doux selon ton goût.
  8. Sers chaud, décoré de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.

Astuces

  • Pour un goût plus riche, remplace l’eau par un bouillon de légumes léger.
  • Si la texture est trop compacte, ajoute un peu d’eau de cuisson réservée pour assouplir la préparation.
  • Varie les herbes selon tes envies : coriandre, ciboulette ou basilic apportent une note aromatique intéressante.
  • Cette recette fonctionne aussi très bien avec de la semoule de maïs pour une variante sans gluten.

Service

Servez cette préparation simple en accompagnement d’une salade verte croquante, d’un œuf poché ou d’une viande grillée. Idéale pour un dîner léger ou une entrée rapide, elle se prête aussi bien à un repas seul en cas de petit creux. Présentez-la dans un bol ou une assiette creuse pour en apprécier la texture réconfortante.