10 plantes et fruits à cultiver dans l’eau
Le jardinage ne se limite pas forcément à la terre et au sol. En réalité, vous pouvez obtenir une belle récolte sans utiliser de terre, simplement en cultivant dans l’eau. Incroyable, mais vrai, certaines plantes peuvent parfaitement se développer dans cet élément.
De nombreuses plantes d’intérieur et herbes aromatiques se prêtent bien à la culture en eau. Cette méthode est souvent plus facile que la culture en terre, car vous n’avez pas à vous soucier de la qualité du sol ni de l’arrosage. De plus, cultiver dans l’eau garantit souvent le succès. Découvrez ici une sélection des meilleures plantes et herbes à faire pousser dans l’eau.
1. L’ail
Il est difficile de cultiver l’ail en extérieur, mais en eau c’est simple. Il suffit de placer un clou d’ail dans un verre d’eau et d’attendre les pousses. Quand elles atteignent environ 7 cm, coupez-en un tiers avec des ciseaux ou un couteau et utilisez-les immédiatement !
2. La citronnelle
La citronnelle est une herbe aromatique puissante, facile à cultiver dans l’eau. Pour cela, retirez toutes les feuilles sauf la tige et immergez environ un centimètre de la tige dans l’eau, en plaçant l’eau à environ 5 cm sous les feuilles du haut. La plante repoussera à partir du centre et sera prête à être transplantée dans votre potager !
3. La patate douce
Vous pouvez aussi apprendre à cultiver la patate douce dans un bocal d’eau. Coupez la patate en deux et suspendez-la au-dessus de l’eau à l’aide de cure-dents, en vous assurant que la moitié de chaque morceau soit immergée. Placez-les proches l’un de l’autre pour que leurs racines s’entrelacent dans votre système hydroponique improvisé, créé à partir d’un bocal en verre avec un couvercle hermétique.
4. La marjolaine
La marjolaine est une herbe vivace qui pousse bien dans l’eau. Pour la cultiver, prélevez des boutures en coupant un centimètre à la base d’une tige mature. Plongez-les dans un bocal d’eau tiède, en laissant suffisamment d’espace pour le drainage. Quand les racines apparaissent, repiquez-les dans un pot avec un mélange de terre et de sable, en ajoutant en option un peu d’engrais.
5. Le romarin
Le romarin est une plante robuste qui demande du temps pour s’enraciner, mais une fois lancé, vous ne pourrez plus l’arrêter. Ses tiges sont solides, vous pouvez donc planter vos boutures tranquillement. Pour le faire pousser dans l’eau, placez simplement les boutures dans un endroit lumineux à l’intérieur.
6. L’avocat
Vous vous demandez comment cultiver un avocatier dans l’eau ? Bien que vous ne puissiez pas faire pousser directement le fruit, vous pouvez démarrer votre propre arbre à partir du noyau d’avocat. Munissez-vous de cure-dents, d’un noyau épuré et d’un bocal large. Suspendez le noyau à moitié dans de l’eau fraîche à température ambiante. Dès que la plante atteint environ 18 cm, vous pouvez la repiquer.
7. Le céleri
Au lieu de jeter vos bouts de céleri, essayez de les faire repousser. Il suffit de placer la base dans un bol d’eau posé sur le rebord d’une fenêtre. Changez l’eau quotidiennement pour permettre aux feuilles de repousser. Une fois les feuilles bien développées, transférez la plante dans un pot avec de la terre pour favoriser sa croissance.
8. La mangue
Saviez-vous qu’il est possible de faire germer un noyau de mangue dans l’eau ? Il faut ouvrir la peau à l’aide d’un couteau, retirer la chair restante puis extraire le noyau, qui ressemble à un haricot lima. Plongez-le dans l’eau et attendez la germination, qui se produit généralement au bout de trois semaines. Lorsque la plante démarre, repiquez-la dans un pot en tourbe avant de la transférer dehors, une fois les risques de gel passés.
9. Le basilic
Faire pousser du basilic dans l’eau est très simple. Prélevez des boutures avant la floraison et plongez-les dans un vase d’eau propre. Placez-les à la lumière et changez l’eau tous les quelques jours pour favoriser une bonne croissance.
10. L’ananas
Vous souhaitez savoir comment cultiver un ananas dans l’eau ? Il faudra ensuite le repiquer en terre, mais vous pouvez commencer en le suspendant dans l’eau à partir d’un vieux morceau d’ananas. Coupez le haut feuillu, puis sectionnez la base sans abîmer les tissus internes. Faites deux petits trous de chaque côté où vous placerez les cure-dents pour le maintenir suspendu au-dessus de l’eau. Les trous doivent être espacés de 5 à 7 cm verticalement si l’espace horizontal manque.
Pourquoi cultiver ses plantes dans l’eau ?
Il existe de nombreuses raisons de tenter le jardinage aquatique. Que vous fassiez simplement repousser des plantes à partir de boutures dans un verre sur votre rebord de fenêtre ou que vous investissiez dans un système hydroponique plus élaboré, récupérer vos restes de fruits et légumes peut être astucieux.
Non seulement c’est gratuit – car il ne vous faudra que de l’eau et un peu de temps – mais cela peut aussi réduire considérablement votre budget courses. De plus, vous n’aurez pas à dépenser pour acheter des graines ou des plants, une véritable économie !