21 plantes compagnons idéales pour le brocoli
Le brocoli est un légume remarquable, à la fois savoureux et polyvalent. Que vous le dégustiez cru, en salade, ou cuisiné dans des plats sautés ou des soupes, il trouve facilement sa place dans votre potager. Si vous cultivez cette plante chez vous, sachez qu’il existe de nombreux compagnons végétaux qui aideront votre brocoli à prospérer.
Que vous souhaitiez éloigner les nuisibles, modifier la saveur de votre brocoli ou améliorer la qualité du sol, certaines plantes apportent un véritable coup de pouce à vos brassicacées.
Entrons dans le vif du sujet.
Avant de commencer
Comme évoqué dans d’autres articles, une carence en calcium peut provoquer la nécrose du bout des feuilles chez de nombreuses plantes fructifères (tomates, concombres, courgettes, etc.). Le brocoli est particulièrement gourmand en calcium. Si le sol en manque, ses feuilles se recroquevillent puis noircissent progressivement jusqu’à la tige.
Il est donc conseillé de tester votre sol avant plantation et d’apporter un amendement calcique si nécessaire. En complément, un apport hebdomadaire d’une pastille de chlorure de calcium près de la base peut s’avérer efficace.
Evitez par ailleurs de planter à proximité des végétaux très demandeurs en calcium afin de ne pas créer de compétition pour les nutriments.
Gardez en tête que les brassicacées comme le brocoli ou les choux de Bruxelles préfèrent les températures fraîches. Le printemps ou l’automne sont ainsi des périodes idéales pour leur culture.
Pour les climats plus chauds, ou lors des étés très ensoleillés, protégez vos plants en leur offrant un peu d’ombre durant le milieu de journée. En associant ces plantes compagnes à votre brocoli, vous limiterez les ravageurs et obtiendrez à la récolte des légumes plus vigoureux et savoureux.
Les meilleures plantes compagnons du brocoli
Pour un compagnonnage réussi, diversifiez les plantations : certaines attireront les pollinisateurs bénéfiques, d’autres repousseront les insectes nuisibles ou amélioreront la fertilité du sol. Voici les meilleurs voisins pour vos brocolis, légumes, herbes aromatiques et fleurs confondues :
1. Laitue
La laitue est un légume délicieux, parfait pour salades et sandwiches. Elle a cependant tendance à monter en graines rapidement lorsque la chaleur s’installe, c’est souvent quand on la préfère. Planter la laitue près du brocoli permet à ses grandes feuilles d’ombre d’empêcher cette montée prématurée.
2. Épinard
Comme la laitue, l’épinard est sensible à la chaleur et monte vite en graines. Cultivez-le à moins de 20 cm des brocolis pour profiter de leur ombrage et prolonger la récolte.
3. Bette à carde
La bette propose une double aide : ses grandes feuilles basses ombragent le sol durant les journées ensoleillées et servent de paillage naturel, limitant ainsi l’évaporation de l’eau.
4. Céleri
Le céleri, avec sa saveur subtilement douce, adoucit le goût du brocoli lorsqu’ils poussent côte à côte. De plus, ses tiges hautes fournissent une ombre bienvenue par temps chaud. Il faut simplement bien observer la lumière dans votre jardin pour positionner le céleri à l’endroit offrant une ombre optimale.
5. Betterave
Contrairement à d’autres racines comme les carottes, la betterave ne pompe pas le calcium. Elle ameublit le sol en profondeur, ce qui favorise l’aération et la circulation de l’eau, sans entrer en concurrence avec le brocoli.
6. Radis
Le radis agit de la même façon que la betterave, améliorant la structure du sol tout en cohabitant aisément avec le brocoli.
7. Concombre
En climat très chaud, planter le concombre sur un treillis proche du brocoli peut offrir une précieuse ombre. Attention toutefois, le concombre est une plante très gourmande en nutriments, surtout s’il pousse en pleine terre. Il est préférable de le cultiver en pot ou sur les bords du potager, dans un sol bien nourri.
8. Oignons et autres alliacées
Les oignons, échalotes et ciboules composent la famille des alliums. Ils n’entrent pas en compétition pour les ressources nutritives et repoussent de nombreux insectes ravageurs grâce à leurs composés comme l’allicine. Leur plantation en bordure des potagers est donc recommandée pour protéger vos légumes.
9. Pommes de terre
Seules les pommes de terre parmi les solanacées peuvent cohabiter avec le brocoli. Contrairement à d’autres membres comme les tomates ou poivrons, elles ne rivalisent pas directement pour les apports nutritifs. Leurs tubercules favorisent l’aération du sol, ce qui facilite l’extension des racines du brocoli.
10. Rhubarbe
La rhubarbe, bien que souvent traitée comme un fruit en cuisine, est un excellent piège à piéride du chou, un insecte destructeur pour les brassicacées. Plantez-la à environ 45 cm du brocoli pour qu’elle n’entre pas en concurrence pour l’azote tout en protégeant également d’autres choux.
11. Aneth
L’aneth améliore le goût et stimule la croissance du brocoli. En fleurissant, il attire des insectes prédateurs comme les guêpes braconides, syrphes et coccinelles, qui régulent les populations de pucerons et chenilles.
12. Basilic
Le basilic limite la présence des chenilles et piérides. Ses fleurs attirent guêpes, abeilles et papillons, renforçant ainsi la biodiversité bénéfique du jardin.
13. Menthe
La menthe est efficace contre les mouches blanches, papillons et pucerons. Toutefois, elle s’étend très rapidement et risque d’envahir le potager. Il vaut mieux la cultiver en pot enterré pour contenir sa croissance.
14. Romarin
Le romarin repousse les chenilles du chou et autres ravageurs des brassicacées. Plantez-le en bordure ou parmi les brocolis. Attention, c’est une plante vivace seulement dans les zones de rusticité 7 et plus ; ailleurs elle est à traiter comme annuelle ou à rentrer avant les gelées.
15. Ciboulette
Comme les autres alliums, la ciboulette protège contre les nuisibles tout en attirant les insectes pollinisateurs. Vous pourrez aussi la récolter pour vos plats à base de brocoli.
16. Thym
Le thym contient du thymol, répulsif naturel contre plusieurs insectes indésirables. Ses fleurs nourrissent les abeilles et guêpes bénéfiques pour votre potager.
17. Camomille
Cette herbe fleurie améliore la saveur du brocoli tout en repoussant certains insectes. Son port couvre-sol aide aussi à retenir l’humidité du sol.
18. Capucines
Les capucines attirent les pollinisateurs tout en apportant une touche de couleur éclatante à votre potager. Elles peuvent aussi se déguster crues en salade avec le brocoli, apportant un parfum légèrement épicé.
19. Calendula
Le calendula améliore la saveur des légumes, repousse les pucerons et attire les pollinisateurs. C’est aussi une plante médicinale bénéfique à avoir dans le jardin.
20. Bourrache
Cette plante aux fleurs bleues est un excellent répulsif contre certaines chenilles tout en attirant abeilles et papillons.
21. Cosmos
Les cosmos éloignent certains ravageurs et attirent les pollinisateurs. Ils sont donc d’excellents compagnons pour le brocoli et de nombreuses autres cultures.