5 minutes, carottes et œufs : le dîner sans cuisson qui va vous surprendre 🔥 Description Ce dîner rapide et étonnant combine la douceur croquante des carottes râpées à la richesse des œufs durs, relevés d’une touche d’assaisonnement frais et parfumé. Parfait pour un repas léger, rapide et sans aucune cuisson supplémentaire, il convient aussi bien aux soirs pressés qu’aux pique-niques improvisés. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute (œufs durs pré-cuits) Nombre de portions : 2 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la salade 3 grosses carottes fraîches 4 œufs durs (cuits à l’avance et refroidis) 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 cuillère à café de jus de citron frais Sel fin, selon le goût Poivre noir moulu, selon le goût Préparation Râpe finement les carottes à l’aide d’une râpe à gros trous ou d’un robot adapté. Écale les œufs durs puis coupe-les en quartiers ou en rondelles selon ta préférence. Dans un saladier, mélange les carottes râpées avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoute les œufs coupés et le persil ciselé, puis mélange délicatement pour ne pas casser les œufs. Goûte et rectifie l’assaisonnement si nécessaire. Astuces Pour des œufs durs parfaits, plonge-les dans l’eau bouillante pendant 9 à 10 minutes, puis refroidis-les immédiatement sous l’eau froide. Varie les herbes fraiches en fonction de la saison et de ton goût : coriandre, ciboulette ou basilic peuvent sublimer cette salade. Pour un peu de croquant supplémentaire, ajoute quelques graines de tournesol ou des noix concassées. Si tu aimes une touche acidulée plus marquée, remplace le jus de citron par un filet de vinaigre de cidre. Service Servez cette salade fraîche directement, accompagnée d’un morceau de pain complet ou de quelques crackers. Elle constitue un dîner léger idéal lors des soirées d’été ou un repas de dernière minute sans cuisson, à déguster en toute simplicité.

5 minutes, carottes et œufs : le dîner sans cuisson qui va vous surprendre 🔥

5 minutes, carottes et œufs : le dîner sans cuisson qui va vous surprendre 🔥

Description

Ce dîner rapide et étonnant combine la douceur croquante des carottes râpées à la richesse des œufs durs, relevés d’une touche d’assaisonnement frais et parfumé. Parfait pour un repas léger, rapide et sans aucune cuisson supplémentaire, il convient aussi bien aux soirs pressés qu’aux pique-niques improvisés.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute (œufs durs pré-cuits)
  • Nombre de portions : 2 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la salade

  • 3 grosses carottes fraîches
  • 4 œufs durs (cuits à l’avance et refroidis)
  • 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais
  • Sel fin, selon le goût
  • Poivre noir moulu, selon le goût

Préparation

  1. Râpe finement les carottes à l’aide d’une râpe à gros trous ou d’un robot adapté.
  2. Écale les œufs durs puis coupe-les en quartiers ou en rondelles selon ta préférence.
  3. Dans un saladier, mélange les carottes râpées avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
  4. Ajoute les œufs coupés et le persil ciselé, puis mélange délicatement pour ne pas casser les œufs.
  5. Goûte et rectifie l’assaisonnement si nécessaire.

Astuces

  • Pour des œufs durs parfaits, plonge-les dans l’eau bouillante pendant 9 à 10 minutes, puis refroidis-les immédiatement sous l’eau froide.
  • Varie les herbes fraiches en fonction de la saison et de ton goût : coriandre, ciboulette ou basilic peuvent sublimer cette salade.
  • Pour un peu de croquant supplémentaire, ajoute quelques graines de tournesol ou des noix concassées.
  • Si tu aimes une touche acidulée plus marquée, remplace le jus de citron par un filet de vinaigre de cidre.

Service

Servez cette salade fraîche directement, accompagnée d’un morceau de pain complet ou de quelques crackers. Elle constitue un dîner léger idéal lors des soirées d’été ou un repas de dernière minute sans cuisson, à déguster en toute simplicité.