5 minutes de préparation pour des muffins ultra moelleux, un vrai nuage ✨ Description Ces muffins, légers comme un nuage, sont incroyablement moelleux et fondants en bouche. Parfaits pour un petit-déjeuner rapide ou une collation gourmande, ils sont d'une simplicité enfantine à réaliser, tout en ravissant les papilles par leur douceur. Une recette idéale pour les gourmands pressés ! Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 12 muffins Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 250 g de farine 150 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 œufs 120 ml de lait 100 g de beurre fondu 1 cuillère à café d'extrait de vanille Préparation Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule à muffins en le graissant légèrement ou en le garnissant de caissettes en papier. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Faites un puits au centre. Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Versez le mélange liquide dans le puits des ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Attention à ne pas trop mélanger pour garder les muffins bien moelleux. Répartissez la pâte à muffins dans le moule préparé, remplissant chaque cavité aux deux tiers environ. Enfournez pour 20 minutes ou jusqu'à ce qu'une lame insérée au centre d'un muffin en ressorte propre. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de déguster. Astuces Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat ou des fruits frais à la pâte. Ce qui fait la légèreté des muffins, c'est de ne pas trop travailler la pâte. Mélangez juste assez pour incorporer les ingrédients secs et humides ensemble. Les muffins se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 2-3 jours. Vous pouvez aussi les congeler et les passer quelques secondes au micro-ondes pour qu'ils retrouvent leur fraîcheur. Service Servez ces muffins tièdes pour en apprécier toute la douceur, accompagnés d'une boisson chaude comme un café, un thé ou un chocolat chaud. Parfaits pour un brunch gourmand, un goûter d'anniversaire ou simplement pour se faire plaisir à tout moment de la journée.

5 minutes de préparation pour des muffins ultra moelleux, un vrai nuage ✨

5 minutes de préparation pour des muffins ultra moelleux, un vrai nuage ✨

Description

Ces muffins, légers comme un nuage, sont incroyablement moelleux et fondants en bouche. Parfaits pour un petit-déjeuner rapide ou une collation gourmande, ils sont d’une simplicité enfantine à réaliser, tout en ravissant les papilles par leur douceur. Une recette idéale pour les gourmands pressés !

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Nombre de portions : 12 muffins
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 120 ml de lait
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez un moule à muffins en le graissant légèrement ou en le garnissant de caissettes en papier.
  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Faites un puits au centre.
  3. Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
  4. Versez le mélange liquide dans le puits des ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Attention à ne pas trop mélanger pour garder les muffins bien moelleux.
  5. Répartissez la pâte à muffins dans le moule préparé, remplissant chaque cavité aux deux tiers environ.
  6. Enfournez pour 20 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame insérée au centre d’un muffin en ressorte propre.
  7. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de déguster.

Astuces

  • Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat ou des fruits frais à la pâte.
  • Ce qui fait la légèreté des muffins, c’est de ne pas trop travailler la pâte. Mélangez juste assez pour incorporer les ingrédients secs et humides ensemble.
  • Les muffins se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 2-3 jours. Vous pouvez aussi les congeler et les passer quelques secondes au micro-ondes pour qu’ils retrouvent leur fraîcheur.

Service

Servez ces muffins tièdes pour en apprécier toute la douceur, accompagnés d’une boisson chaude comme un café, un thé ou un chocolat chaud. Parfaits pour un brunch gourmand, un goûter d’anniversaire ou simplement pour se faire plaisir à tout moment de la journée.