5 minutes pour des biscuits moelleux au citron qui vont vous faire fondre 😍 Description Ces biscuits moelleux au citron sont parfaits pour une pause gourmande rapide et fraĂźche. Leur texture fondante et leur parfum acidulĂ© apportent une touche de lĂ©gĂšretĂ© et de vivacitĂ© Ă  chaque bouchĂ©e. IdĂ©aux pour un goĂ»ter improvisĂ© ou pour accompagner un thĂ© ou un cafĂ©. Informations Temps de prĂ©paration : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 12 biscuits DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour les biscuits 150 g de farine 100 g de sucre glace 100 g de beurre mou 1 Ɠuf 1 citron (zeste et jus) 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de levure chimique 1 pincĂ©e de sel Pour la finition (facultatif) Sucre glace pour saupoudrer PrĂ©paration PrĂ©chauffez le four Ă  180°C (thermostat 6). RĂąpez finement le zeste du citron et pressez son jus. Dans un saladier, mĂ©langez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crĂ©meuse. Ajoutez l’Ɠuf, le zeste et le jus de citron, puis mĂ©langez bien pour incorporer tous les ingrĂ©dients. Incorporez la farine tamisĂ©e, la levure chimique et la pincĂ©e de sel. MĂ©langez jusqu’à obtenir une pĂąte homogĂšne et lĂ©gĂšrement collante. Formez des petites boules de pĂąte (environ 12) et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant lĂ©gĂšrement. Aplatissez dĂ©licatement chaque boule avec la paume de la main ou le dos d’une fourchette. Enfournez pour 10 Ă  12 minutes. Les biscuits doivent ĂȘtre lĂ©gĂšrement dorĂ©s sur les bords mais rester moelleux au centre. Laissez refroidir sur une grille puis saupoudrez de sucre glace si dĂ©sirĂ© avant de servir. Astuces Utilisez un beurre bien mou mais non fondu pour une meilleure texture de pĂąte. Ne surcuisez pas les biscuits pour qu’ils restent moelleux Ă  cƓur. Pour plus d’arĂŽme, ajoutez une cuillĂšre Ă  cafĂ© d’extrait de vanille Ă  la pĂąte. Conservez les biscuits dans une boĂźte hermĂ©tique pour prĂ©server leur moelleux plusieurs jours. Service Servez ces biscuits moelleux au citron avec une tasse de thĂ© vert ou un cafĂ© lĂ©ger. Ils sont parfaits pour un goĂ»ter rapide ou Ă  partager lors d’un moment convivial entre amis ou en famille.

5 minutes pour des biscuits moelleux au citron qui vont vous faire fondre 😍

5 minutes pour des biscuits moelleux au citron qui vont vous faire fondre 😍

Description

Ces biscuits moelleux au citron sont parfaits pour une pause gourmande rapide et fraßche. Leur texture fondante et leur parfum acidulé apportent une touche de légÚreté et de vivacité à chaque bouchée. Idéaux pour un goûter improvisé ou pour accompagner un thé ou un café.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 12 biscuits
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour les biscuits

  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre glace
  • 100 g de beurre mou
  • 1 Ɠuf
  • 1 citron (zeste et jus)
  • 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de levure chimique
  • 1 pincĂ©e de sel

Pour la finition (facultatif)

  • Sucre glace pour saupoudrer

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. RĂąpez finement le zeste du citron et pressez son jus.
  3. Dans un saladier, mĂ©langez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crĂ©meuse.
  4. Ajoutez l’Ɠuf, le zeste et le jus de citron, puis mĂ©langez bien pour incorporer tous les ingrĂ©dients.
  5. Incorporez la farine tamisĂ©e, la levure chimique et la pincĂ©e de sel. MĂ©langez jusqu’à obtenir une pĂąte homogĂšne et lĂ©gĂšrement collante.
  6. Formez des petites boules de pùte (environ 12) et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légÚrement.
  7. Aplatissez dĂ©licatement chaque boule avec la paume de la main ou le dos d’une fourchette.
  8. Enfournez pour 10 Ă  12 minutes. Les biscuits doivent ĂȘtre lĂ©gĂšrement dorĂ©s sur les bords mais rester moelleux au centre.
  9. Laissez refroidir sur une grille puis saupoudrez de sucre glace si désiré avant de servir.

Astuces

  • Utilisez un beurre bien mou mais non fondu pour une meilleure texture de pĂąte.
  • Ne surcuisez pas les biscuits pour qu’ils restent moelleux Ă  cƓur.
  • Pour plus d’arĂŽme, ajoutez une cuillĂšre Ă  cafĂ© d’extrait de vanille Ă  la pĂąte.
  • Conservez les biscuits dans une boĂźte hermĂ©tique pour prĂ©server leur moelleux plusieurs jours.

Service

Servez ces biscuits moelleux au citron avec une tasse de thĂ© vert ou un cafĂ© lĂ©ger. Ils sont parfaits pour un goĂ»ter rapide ou Ă  partager lors d’un moment convivial entre amis ou en famille.