5 minutes pour des croissants feuilletés au saumon qui font craquer tous les invités 😍 Description Ces croissants feuilletés au saumon sont une alliance parfaite entre la douceur du saumon fumé et le croustillant doré de la pâte feuilletée. Idéals pour un apéritif gourmand ou une entrée raffinée, ils séduisent immédiatement vos invités par leur rapidité de préparation et leur saveur délicate. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 6 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour les croissants 1 pâte feuilletée prête à dérouler (environ 230 g) 100 g de saumon fumé 50 g de fromage frais (type Philadelphia ou fromage à tartiner nature) 1 œuf (pour la dorure) Quelques brins d’aneth frais Poivre noir du moulin Préparation Préchauffe le four à 200°C (chaleur tournante de préférence). Déroule la pâte feuilletée sur une surface plane et découpe-la en 6 triangles égaux. Dans un bol, mélange le fromage frais avec du poivre et de l’aneth ciselé finement. Étale une fine couche de ce mélange sur chaque triangle de pâte. Dépose une tranche de saumon fumé sur la partie large de chaque triangle. Roulez chaque triangle en partant de la base vers la pointe pour former des croissants. Place les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson, pointe en dessous pour éviter qu’elle ne s’ouvre à la cuisson. Bats l’œuf et badigeonne-en délicatement la surface des croissants pour une belle dorure. Enfourne pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les croissants soient bien dorés et gonflés. Sors du four et laisse tiédir quelques minutes avant de servir. Astuces Utilise une pâte feuilletée rectangulaire pour découper des triangles réguliers et obtenir des croissants de taille uniforme. Ajoute un peu de zeste de citron dans le fromage frais pour une touche fraîche et parfumée. Pour varier, remplace le saumon fumé par du jambon cru ou du fromage de chèvre frais. Serre ces croissants encore tièdes pour profiter pleinement de leur croustillant et de leurs arômes. Service Présente ces croissants sur un joli plateau à l’apéritif ou accompagne-les d’une salade verte assaisonnée pour une entrée légère et élégante. Parfaits pour un brunch, un repas entre amis ou une fête improvisée, ils raviront petits et grands avec leur fondant et leur goût subtil.

5 minutes pour des croissants feuilletés au saumon qui font craquer tous les invités 😍

5 minutes pour des croissants feuilletés au saumon qui font craquer tous les invités 😍

Description

Ces croissants feuilletés au saumon sont une alliance parfaite entre la douceur du saumon fumé et le croustillant doré de la pâte feuilletée. Idéals pour un apéritif gourmand ou une entrée raffinée, ils séduisent immédiatement vos invités par leur rapidité de préparation et leur saveur délicate.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 6 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les croissants

  • 1 pâte feuilletée prête à dérouler (environ 230 g)
  • 100 g de saumon fumé
  • 50 g de fromage frais (type Philadelphia ou fromage à tartiner nature)
  • 1 œuf (pour la dorure)
  • Quelques brins d’aneth frais
  • Poivre noir du moulin

Préparation

  1. Préchauffe le four à 200°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Déroule la pâte feuilletée sur une surface plane et découpe-la en 6 triangles égaux.
  3. Dans un bol, mélange le fromage frais avec du poivre et de l’aneth ciselé finement.
  4. Étale une fine couche de ce mélange sur chaque triangle de pâte.
  5. Dépose une tranche de saumon fumé sur la partie large de chaque triangle.
  6. Roulez chaque triangle en partant de la base vers la pointe pour former des croissants.
  7. Place les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson, pointe en dessous pour éviter qu’elle ne s’ouvre à la cuisson.
  8. Bats l’œuf et badigeonne-en délicatement la surface des croissants pour une belle dorure.
  9. Enfourne pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les croissants soient bien dorés et gonflés.
  10. Sors du four et laisse tiédir quelques minutes avant de servir.

Astuces

  • Utilise une pâte feuilletée rectangulaire pour découper des triangles réguliers et obtenir des croissants de taille uniforme.
  • Ajoute un peu de zeste de citron dans le fromage frais pour une touche fraîche et parfumée.
  • Pour varier, remplace le saumon fumé par du jambon cru ou du fromage de chèvre frais.
  • Serre ces croissants encore tièdes pour profiter pleinement de leur croustillant et de leurs arômes.

Service

Présente ces croissants sur un joli plateau à l’apéritif ou accompagne-les d’une salade verte assaisonnée pour une entrée légère et élégante. Parfaits pour un brunch, un repas entre amis ou une fête improvisée, ils raviront petits et grands avec leur fondant et leur goût subtil.