6 étapes pour cultiver du basilic en pot à l’intérieur
Le basilic est une plante facile à cultiver en intérieur, en pot. Il s’adapte à différents contenants, comme des pots en terre cuite, des jardinières suspendues, ou des pots en argile. Le principal défi reste de choisir la variété de basilic à cultiver.
Étape 1 : Choisir un pot adapté
Faire pousser du basilic en pot à l’intérieur est idéal pour profiter de feuilles fraîches toute l’année, sans sortir. Il vous faudra un pot, du terreau et des plants de basilic.
Commencez par sélectionner un pot. Vous en trouverez dans la plupart des jardineries ou en ligne. Veillez à ce qu’il soit suffisamment grand pour contenir la quantité de terre nécessaire à la croissance des racines.
Étape 2 : Remplir le pot de terre
Remplissez votre pot avec un terreau de qualité. Le basilic préfère un sol bien drainé, enrichi en matière organique. Vous pouvez y incorporer du compost ou du fumier pour améliorer les nutriments.
Arrosez bien le terreau avant de semer pour qu’il soit humidifié. Laissez ensuite sécher légèrement la surface avant de déposer les graines.
Les graines de basilic se trouvent facilement en jardinerie ou sur internet.
Étape 3 : Semer le basilic dans le pot
Le basilic, une herbe aromatique incontournable, est simple à faire pousser chez soi. Il suffit d’un pot, d’un bon terreau et de graines.
Après avoir humidifié le terreau, dispersez les graines en veillant à bien les espacer pour laisser suffisamment de place à chaque plant.
Patientez ensuite la germination. Dès que les plants sont assez développés, vous pourrez récolter les feuilles pour agrémenter vos plats.
Étape 4 : Arroser régulièrement
Arrosez votre basilic fréquemment, sans excès. Le sol doit rester humide, mais sans être détrempé. Préférez un arrosage le matin, pour que les feuilles s’assèchent avant la nuit.
N’oubliez pas de fertiliser toutes les quelques semaines avec un engrais riche en azote, élément essentiel au bon développement du basilic.
Étape 5 : Laisser pousser le basilic
Après quelques semaines, les plants auront suffisamment poussé pour commencer la récolte. Lorsque les feuilles mesurent environ 15 cm, vous pouvez couper quelques branches.
Évitez de prélever plus d’un tiers du feuillage à chaque fois afin de ne pas compromettre la croissance de la plante.
Étape 6 : Récolter les feuilles
Une fois que votre basilic mesure entre 15 et 20 cm, vous pouvez cueillir les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. Utilisez un couteau bien aiguisé ou des ciseaux pour éviter d’abîmer la plante.
Consommez-les fraîches en salade, soupe ou autres recettes. Vous pouvez aussi les conserver en les séchant ou en les congelant.
- Pour sécher les feuilles, étalez-les sur une plaque et placez-les dans un four préchauffé à la température la plus basse. Laissez-les plusieurs heures jusqu’à complète dessiccation.
- Stockez les feuilles sèches dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité. Elles se conservent jusqu’à six mois.
- Pour les congeler, déposez les feuilles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis placez-les au congélateur. Quand elles sont congelées, transférez-les dans un récipient hermétique. Elles se conservent jusqu’à un an.