9 Ravageurs et Maladies du Brocoli et Comment les Combattre
Le brocoli est l’un des légumes crucifères les plus appréciés. Enfant, j’aimais le brocoli qui ressemblait à de petits arbres, parfait pour imaginer que nous étions des dinosaures ou des girafes en train de manger. Aujourd’hui, je cultive des rangées de brocolis pour nourrir mes petits « dinosaures » tout au long de l’été et jusqu’à l’automne. Ce légume est simple à cultiver et offre une récolte rapide sur une saison courte.
Cependant, comme toutes les cultures, le brocoli fait face à divers ravageurs et maladies. Faisant partie de la famille des choux, il partage ses ennemis. Commençons par les principaux ravageurs.
Les Ravageurs du Brocoli
La liste pourrait être longue, mais nous aborderons ici les ravageurs les plus fréquents du brocoli. La majorité sont des insectes, mais n’oubliez pas que l’un des ennemis majeurs du brocoli est le lapin sauvage.
1. Les Lapins
Les lapins peuvent dévaster un parterre de brocoli en une nuit. Ils raffolent de cette plante, et rares sont les ravageurs aussi destructeurs. J’ai personnellement perdu trois plantations entières à cause d’un seul lapin audacieux.
Si vous pensez que des lapins peuvent s’attaquer à votre brocoli, réagissez vite. Une clôture solide, des sprays dissuasifs au soufre ou aux odeurs de prédateurs sont efficaces. La meilleure protection reste un chien fréquentant régulièrement le jardin, dont l’odeur pousse les lapins à chercher ailleurs.
2. Les Altises
L’altise des crucifères (Phyllotreta cruciferae) marque les feuilles en créant un effet « tireur de plomb » avec de petits trous. Ces petits coléoptères brillants percent les feuilles puis sautent rapidement pour s’échapper.
Les altises ne tuent généralement pas les plants bien installés, mais affaiblissent les plantes et les rendent sensibles aux maladies, et peuvent détruire les jeunes pousses. Ces ravageurs hivernent souvent dans les débris de jardin. Pour prévenir leur apparition, nettoyez bien votre jardin à l’automne et pratiquez la rotation des cultures.
Les filets de protection peuvent préserver les jeunes plants. En cas d’infestation, le neem en pulvérisation est efficace.
3. La Piéride du Chou
Ces petits chenillards verts, souvent appelés piérides, sont un véritable fléau pour les brassicacées. Bien que le papillon adulte soit blanc, ce sont ses larves (les chenilles) qui dévorent les feuilles en creusant de grands trous.
Heureusement, ces chenilles sont lentes et faciles à enlever manuellement. Vous pouvez les écraser ou les donner à vos poules. Pour plus d’astuces sur la lutte contre ces chenilles, reportez-vous à notre guide dédié.
4. La Teigne du Chou
Contrairement aux jolis papillons blancs, la teigne du chou (Plutella xylostella) est un ravageur moins apprécié. Les adultes ressemblent à un mélange entre un serpent et une mante religieuse, tandis que leurs larves sont petites et granuleuses. Elles s’attaquent aux feuilles par dessous, provoquant des trous irréguliers.
Si vous observez des trous sans présence de piérides, inspectez le dessous des feuilles et retirez les larves de teigne. En cas de doute, une pulvérisation de savon insecticide ou un tampon imbibé de solution au neem peuvent aider.
5. Les Thrips
Il existe de nombreuses espèces de thrips qui s’attaquent volontiers au brocoli. Ces insectes minuscules, presque invisibles à l’œil nu, percent et sucent la sève, ce qui affaiblit la plante et transmet des maladies.
Les thrips sont les tiques du monde végétal. L’application de savon insecticide est utile pour les contrôler. Il est conseillé de ne pas planter le brocoli à proximité des oignons, car ces deux cultures partagent ces ravageurs.
Les Maladies du Brocoli
Contrairement aux maladies humaines souvent virales ou bactériennes, les maladies végétales sont majoritairement fongiques ou bactériennes. Parfois, un champignon facilite l’apparition de virus ou bactéries. Identifier ces maladies peut être complexe, mais connaissance et vigilance aident à protéger vos cultures.
1. Le Club
Ce champignon (Plasmodiophora brassicae) est propre aux brassicacées et attaque les racines. Les plantes malades jaunissent, flétrissent le jour puis reprennent un peu vigueur la nuit. Ce sont souvent des plants rachitiques avec des racines gonflées et déformées.
Une fois présent, le club reste dans le sol pendant des années. Le meilleur remède est de déplacer les cultures ou d’apporter de la chaux au sol. Il est aussi recommandé de choisir des variétés résistantes et d’utiliser des plants certifiés.
2. Le Mildiou
Le mildiou est une maladie fréquente sur de nombreuses plantes, et le brocoli y est très sensible. Elle se propage surtout dans un sol humide, via un champignon proche des algues, Hyaloperonospora parasitica.
Les feuilles développent des taches jaunes ou orangées qui noircissent, et le dessous se couvre d’un duvet blanc. Il faut enlever les feuilles touchées et traiter avec un fongicide à base de cuivre. La rotation des produits est conseillée pour éviter les résistances.
À l’automne, nettoyez bien votre jardin de ses débris pour limiter le risque.
3. La Pourriture Noire
Cette maladie bactérienne se reconnaît à ses taches en forme de V sur les bords des feuilles, qui finissent par faire paraître la feuille brûlée et sèche.
La pourriture noire (Xanthomonas campestris pv. campestris) est particulièrement tenace. La désinfection par solarisation du sol sur plusieurs années est souvent nécessaire.
Pour prévenir, pratiquez une rotation de cultures non crucifères pendant deux ans et maintenez le jardin propre.
4. Le Jaunissement Fusarium
Cette maladie fongique s’attaque aux brassicacées, surtout lorsque la température est élevée (entre 24 et 29 °C). Le fusarium provoque un jaunissement partiel des plants, pouvant entraîner un arrêt total de leur développement et l’absence de tête de brocoli.
Il n’existe pas de traitement curatif, seule la rotation régulière des cultures et une bonne hygiène du jardin permettent de limiter les dégâts.
Prévenir les Ravageurs et Maladies
La meilleure manière de protéger votre brocoli est de bien choisir et préparer votre jardin. Cette plante aime les emplacements ensoleillés, des températures fraîches mais non glaciales, et un sol fertile, humide et bien drainé.
Ayant un système racinaire court, le brocoli a besoin d’un apport régulier d’eau et de nutriments au pied.
En été, préférez un emplacement semi-ombragé pour soulager la plante des températures élevées, avec un arrosage plus abondant afin d’éviter la montée en graines prématurée.
Si vous cultivez d’autres brassicacées, plantez votre brocoli sur une parcelle restée libre de crucifères depuis au moins deux ans.
Robuste et rustique, le brocoli s’épanouit surtout au printemps et en début d’automne. Par forte chaleur, il risque de monter rapidement en fleurs, au goût amer et à l’odeur désagréable. La partie comestible que nous récoltons est la jeune inflorescence, excellente également en sautés.