Gâteau sans farine en 2 ingrédients, prêt en 5 minutes : un vrai délice gluten-free 🔥 Description Ce gâteau ultra simple et rapide à réaliser ne contient que deux ingrédients, sans aucune farine. Léger et moelleux, il séduit par sa texture fondante et son goût subtil, parfait pour une pause gourmande sans gluten. Il est idéal pour les personnes intolérantes au gluten ou pour un dessert improvisé en un rien de temps. Informations Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 200 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao) 4 œufs Préparation Casse le chocolat en morceaux et fais-le fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement pour éviter qu'il ne brûle. Sépare les blancs des jaunes d'œufs. Monte les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Dans un saladier, mélange les jaunes d'œufs avec le chocolat fondu jusqu'à obtenir une préparation homogène. Incorpore délicatement les blancs en neige à la préparation chocolatée à l’aide d’une maryse, en soulevant la masse pour conserver la légèreté. Verse la pâte dans un moule de taille moyenne, préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Enfourne dans un four préchauffé à 180°C et cuis pendant environ 3 minutes, juste le temps que le gâteau soit pris en surface mais encore fondant à l’intérieur. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler avec précaution. Astuces Utilise un chocolat de bonne qualité pour un goût intense et une texture parfaite. Montes bien les blancs en neige afin d’obtenir un gâteau aérien et moelleux. Surveille la cuisson : ce gâteau très rapide peut vite devenir sec si trop cuit. Pour varier les plaisirs, ajoute une pincée de fleur de sel ou quelques zestes d’orange dans le chocolat fondu. Service Servez ce gâteau tiède accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée. Idéal pour un dessert express entre amis ou un goûter gourmand sans compromis sur la saveur.

Gâteau sans farine en 2 ingrédients, prêt en 5 minutes : un vrai délice gluten-free 🔥

Gâteau sans farine en 2 ingrédients, prêt en 5 minutes : un vrai délice gluten-free 🔥

Description

Ce gâteau ultra simple et rapide à réaliser ne contient que deux ingrédients, sans aucune farine. Léger et moelleux, il séduit par sa texture fondante et son goût subtil, parfait pour une pause gourmande sans gluten. Il est idéal pour les personnes intolérantes au gluten ou pour un dessert improvisé en un rien de temps.

Informations

  • Temps de préparation : 2 minutes
  • Temps de cuisson : 3 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 200 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
  • 4 œufs

Préparation

  1. Casse le chocolat en morceaux et fais-le fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement pour éviter qu’il ne brûle.
  2. Sépare les blancs des jaunes d’œufs. Monte les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  3. Dans un saladier, mélange les jaunes d’œufs avec le chocolat fondu jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  4. Incorpore délicatement les blancs en neige à la préparation chocolatée à l’aide d’une maryse, en soulevant la masse pour conserver la légèreté.
  5. Verse la pâte dans un moule de taille moyenne, préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
  6. Enfourne dans un four préchauffé à 180°C et cuis pendant environ 3 minutes, juste le temps que le gâteau soit pris en surface mais encore fondant à l’intérieur.
  7. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler avec précaution.

Astuces

  • Utilise un chocolat de bonne qualité pour un goût intense et une texture parfaite.
  • Montes bien les blancs en neige afin d’obtenir un gâteau aérien et moelleux.
  • Surveille la cuisson : ce gâteau très rapide peut vite devenir sec si trop cuit.
  • Pour varier les plaisirs, ajoute une pincée de fleur de sel ou quelques zestes d’orange dans le chocolat fondu.

Service

Servez ce gâteau tiède accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée. Idéal pour un dessert express entre amis ou un goûter gourmand sans compromis sur la saveur.