Gâteau au citron sans cuisson, 4 ingrédients et 5 minutes top chrono ✨ Description Ce gâteau au citron sans cuisson est une recette simple et rapide qui allie fraîcheur et douceur. Avec seulement quatre ingrédients, il offre un équilibre parfait entre l’acidité délicate du citron et la douceur crémeuse, idéal pour une pause gourmande en toute légèreté. Parfait pour les chaudes journées d’été ou comme dessert express après un repas. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 200 g de biscuits type petits-beurre ou sablés 250 g de fromage frais type mascarpone ou cream cheese 100 ml de jus de citron fraîchement pressé 80 g de sucre glace Préparation Émiette finement les biscuits dans un saladier afin d’obtenir une texture sableuse. Dans un autre récipient, mélange vigoureusement le fromage frais avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Ajoute le jus de citron progressivement dans le mélange fromage-sucre, tout en remuant pour que le tout devienne crémeux et légèrement épais. Incorpore délicatement les miettes de biscuits au mélange crémeux, en réservant une petite quantité pour la décoration finale. Verse la préparation dans un moule ou un cercle à pâtisserie en pressant légèrement pour bien tasser. Réfrigère au minimum 2 heures afin que le gâteau prenne bien (la texture sera ferme sans cuisson). Avant de servir, saupoudre avec les miettes réservées pour ajouter du croquant et décorer éventuellement avec quelques zestes de citron. Astuces Utilise des biscuits secs et croquants pour que la texture reste agréable après repos. Si tu n’a pas de fromage frais, remplace-le par un yaourt grec épais pour une version plus légère. Pour un goût encore plus citronné, ajoute le zeste finement râpé d’un citron dans la préparation. Ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 48 heures, couvre-le d’un film alimentaire pour éviter qu’il absorbe les odeurs. Service Serre ce gâteau au citron bien frais, accompagné d’un coulis de fruits rouges ou d’une salade de fruits de saison pour encore plus de fraîcheur. Il est parfait comme dessert léger après un repas copieux ou lors d’un goûter convivial entre amis.

Gâteau au citron sans cuisson, 4 ingrédients et 5 minutes top chrono ✨

Gâteau au citron sans cuisson, 4 ingrédients et 5 minutes top chrono ✨

Description

Ce gâteau au citron sans cuisson est une recette simple et rapide qui allie fraîcheur et douceur. Avec seulement quatre ingrédients, il offre un équilibre parfait entre l’acidité délicate du citron et la douceur crémeuse, idéal pour une pause gourmande en toute légèreté. Parfait pour les chaudes journées d’été ou comme dessert express après un repas.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 200 g de biscuits type petits-beurre ou sablés
  • 250 g de fromage frais type mascarpone ou cream cheese
  • 100 ml de jus de citron fraîchement pressé
  • 80 g de sucre glace

Préparation

  1. Émiette finement les biscuits dans un saladier afin d’obtenir une texture sableuse.
  2. Dans un autre récipient, mélange vigoureusement le fromage frais avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
  3. Ajoute le jus de citron progressivement dans le mélange fromage-sucre, tout en remuant pour que le tout devienne crémeux et légèrement épais.
  4. Incorpore délicatement les miettes de biscuits au mélange crémeux, en réservant une petite quantité pour la décoration finale.
  5. Verse la préparation dans un moule ou un cercle à pâtisserie en pressant légèrement pour bien tasser.
  6. Réfrigère au minimum 2 heures afin que le gâteau prenne bien (la texture sera ferme sans cuisson).
  7. Avant de servir, saupoudre avec les miettes réservées pour ajouter du croquant et décorer éventuellement avec quelques zestes de citron.

Astuces

  • Utilise des biscuits secs et croquants pour que la texture reste agréable après repos.
  • Si tu n’a pas de fromage frais, remplace-le par un yaourt grec épais pour une version plus légère.
  • Pour un goût encore plus citronné, ajoute le zeste finement râpé d’un citron dans la préparation.
  • Ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 48 heures, couvre-le d’un film alimentaire pour éviter qu’il absorbe les odeurs.

Service

Serre ce gâteau au citron bien frais, accompagné d’un coulis de fruits rouges ou d’une salade de fruits de saison pour encore plus de fraîcheur. Il est parfait comme dessert léger après un repas copieux ou lors d’un goûter convivial entre amis.