Recette simple et savoureuse de grand-mère que vous allez adorer 😍👌

Description

Cette recette traditionnelle de grand-mère est un véritable trésor culinaire, alliant simplicité et saveurs authentiques. Facile à préparer, elle réchauffe les cœurs et ravit les palais avec des ingrédients simples et un goût réconfortant. Parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis.

Informations

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Nombre de portions : 4 personnes
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le plat principal

• 800 g de pommes de terre
• 400 g de poulet (cuisses ou filets)
• 2 oignons moyens
• 3 gousses d’ail
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 branche de thym
• Sel et poivre du moulin

Préparation

1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
2. Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles régulières pour une cuisson homogène.
3. Émince les oignons et hache finement l’ail.
4. Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis fais revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
5. Ajoute le poulet coupé en morceaux et fais-le dorer sur toutes ses faces pendant 5 minutes, sale et poivre, puis ajoute la branche de thym.
6. Dans un plat à gratin, dispose une couche de pommes de terre, puis une partie du poulet et de sa garniture, répète l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
7. Verse la crème fraîche uniformément sur le contenu du plat, puis saupoudre de fromage râpé.
8. Couvre le plat de papier aluminium et enfourne pour 35 minutes. Retire le papier aluminium et poursuis la cuisson 10 minutes pour gratiner le dessus.
9. Laisse reposer 5 minutes avant de servir pour que les saveurs se stabilisent.

Astuces

• Privilégie des pommes de terre à chair ferme pour éviter qu’elles ne se délitent à la cuisson.
• Pour un goût encore plus riche, ajoute une touche de muscade râpée dans la crème fraîche.
• Si tu souhaites alléger la recette, remplace la crème fraîche par du yaourt nature épais.
• Utilise un plat bien adapté pour que la cuisson soit homogène et le gratin bien doré.

Service

Servez ce plat familial accompagné d’une salade verte croquante ou de légumes vapeur pour un repas complet. Ce gratin rustique est idéal pour une soirée d’hiver ou un déjeuner dominical en toute simplicité.