Seulement 4 ingrédients pour un gâteau fondant, sans gras ni levure, à tester d’urgence ! 🔥 Description Ce gâteau fondant, léger et naturel, se prépare simplement avec seulement quatre ingrédients de base, sans ajout de matière grasse ni levure. Sa texture moelleuse et son goût doux en font un dessert parfait pour les amateurs de simplicité et de gourmandise saine. Idéal pour un goûter rapide ou un dessert improvisé qui surprendra vos proches. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 parts Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau fondant 3 œufs 150 g de chocolat noir à 70 % de cacao 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté 50 g de farine de blé (ou farine d’amande pour une version sans gluten) Préparation Préchauffe le four à 180°C (th.6). Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque, jusqu’à obtenir une texture lisse. Dans un saladier, bats les œufs avec la compote de pommes jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorpore le chocolat fondu au mélange œufs-compote, puis ajoute la farine en plusieurs fois en mélangeant délicatement. Verse la pâte dans un moule à gâteau préalablement recouvert de papier cuisson ou légèrement fariné. Enfourne pour environ 25 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide pour un cœur fondant. Laisse refroidir avant de démouler et servir. Astuces Utilise une compote de pommes sans sucre ajouté pour contrôler la douceur du gâteau. Pour varier les plaisirs, ajoute un peu de zeste d’orange ou une pincée de cannelle dans la pâte. Choisis un chocolat de bonne qualité pour un goût intense et une texture fondante optimale. Ne pas trop cuire le gâteau pour conserver son fondant, le sortir dès que la lame est encore humide. Service Servez ce gâteau fondant nature ou accompagné d’un coulis de fruits rouges, d’une boule de sorbet fruité ou d’un peu de chantilly légère. Parfait pour un goûter gourmand sans culpabilité ou un dessert rapide avec une touche saine.

Seulement 4 ingrédients pour un gâteau fondant, sans gras ni levure, à tester d’urgence ! 🔥

Seulement 4 ingrédients pour un gâteau fondant, sans gras ni levure, à tester d’urgence ! 🔥

Description

Ce gâteau fondant, léger et naturel, se prépare simplement avec seulement quatre ingrédients de base, sans ajout de matière grasse ni levure. Sa texture moelleuse et son goût doux en font un dessert parfait pour les amateurs de simplicité et de gourmandise saine. Idéal pour un goûter rapide ou un dessert improvisé qui surprendra vos proches.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 parts
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau fondant

  • 3 œufs
  • 150 g de chocolat noir à 70 % de cacao
  • 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté
  • 50 g de farine de blé (ou farine d’amande pour une version sans gluten)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th.6).
  2. Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque, jusqu’à obtenir une texture lisse.
  3. Dans un saladier, bats les œufs avec la compote de pommes jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  4. Incorpore le chocolat fondu au mélange œufs-compote, puis ajoute la farine en plusieurs fois en mélangeant délicatement.
  5. Verse la pâte dans un moule à gâteau préalablement recouvert de papier cuisson ou légèrement fariné.
  6. Enfourne pour environ 25 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide pour un cœur fondant.
  7. Laisse refroidir avant de démouler et servir.

Astuces

  • Utilise une compote de pommes sans sucre ajouté pour contrôler la douceur du gâteau.
  • Pour varier les plaisirs, ajoute un peu de zeste d’orange ou une pincée de cannelle dans la pâte.
  • Choisis un chocolat de bonne qualité pour un goût intense et une texture fondante optimale.
  • Ne pas trop cuire le gâteau pour conserver son fondant, le sortir dès que la lame est encore humide.

Service

Servez ce gâteau fondant nature ou accompagné d’un coulis de fruits rouges, d’une boule de sorbet fruité ou d’un peu de chantilly légère. Parfait pour un goûter gourmand sans culpabilité ou un dessert rapide avec une touche saine.