Galettes petit-déjeuner sans farine ni sucre, prêtes en 5 minutes, succès garanti ! 🔥 Description Ces galettes légères et moelleuses, sans farine ni sucre ajouté, sont parfaites pour un petit-déjeuner rapide et sain. Elles offrent une texture fondante et un goût naturellement sucré grâce aux ingrédients utilisés. Idéales pour bien démarrer la journée avec énergie, elles conviennent aux régimes sans gluten et sans sucre raffiné. Informations Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Nombre de portions : 4 galettes Difficulté : Facile Ingrédients Pour les galettes 2 œufs 2 bananes mûres (env. 200 g) 100 g de flocons d’avoine 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d’huile de coco (pour la cuisson) Préparation Écrase les bananes dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoute les œufs et mélange bien avec la purée de bananes. Incorpore les flocons d’avoine, la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Fais chauffer l’huile de coco dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Verse une louche de pâte dans la poêle pour former une galette. Laisse cuire 1 à 2 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retourne délicatement la galette et poursuis la cuisson 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Répète l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu d’huile si nécessaire. Astuces Utilise des bananes bien mûres pour un goût naturellement sucré et une bonne texture. Tu peux ajouter une poignée de fruits rouges ou de noix dans la pâte pour plus de gourmandise. Pour une version encore plus rapide, mixe tous les ingrédients au blender avant cuisson. Conserve les galettes cuites au frais dans une boîte hermétique et réchauffe-les légèrement à la poêle ou au grille-pain. Service Serre ces galettes chaudes accompagnées d’un yaourt nature, de fruits frais ou d’un filet de miel. Elles conviennent parfaitement pour un petit-déjeuner sain, un brunch ou une collation énergisante. Leur douceur naturellement équilibrée plaira aux petits comme aux grands.

Galettes petit-déjeuner sans farine ni sucre, prêtes en 5 minutes, succès garanti ! 🔥

Galettes petit-déjeuner sans farine ni sucre, prêtes en 5 minutes, succès garanti ! 🔥

Description

Ces galettes légères et moelleuses, sans farine ni sucre ajouté, sont parfaites pour un petit-déjeuner rapide et sain. Elles offrent une texture fondante et un goût naturellement sucré grâce aux ingrédients utilisés. Idéales pour bien démarrer la journée avec énergie, elles conviennent aux régimes sans gluten et sans sucre raffiné.

Informations

  • Temps de préparation : 3 minutes
  • Temps de cuisson : 2 minutes
  • Nombre de portions : 4 galettes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les galettes

  • 2 œufs
  • 2 bananes mûres (env. 200 g)
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco (pour la cuisson)

Préparation

  1. Écrase les bananes dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
  2. Ajoute les œufs et mélange bien avec la purée de bananes.
  3. Incorpore les flocons d’avoine, la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Fais chauffer l’huile de coco dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  5. Verse une louche de pâte dans la poêle pour former une galette. Laisse cuire 1 à 2 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.
  6. Retourne délicatement la galette et poursuis la cuisson 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  7. Répète l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu d’huile si nécessaire.

Astuces

  • Utilise des bananes bien mûres pour un goût naturellement sucré et une bonne texture.
  • Tu peux ajouter une poignée de fruits rouges ou de noix dans la pâte pour plus de gourmandise.
  • Pour une version encore plus rapide, mixe tous les ingrédients au blender avant cuisson.
  • Conserve les galettes cuites au frais dans une boîte hermétique et réchauffe-les légèrement à la poêle ou au grille-pain.

Service

Serre ces galettes chaudes accompagnées d’un yaourt nature, de fruits frais ou d’un filet de miel. Elles conviennent parfaitement pour un petit-déjeuner sain, un brunch ou une collation énergisante. Leur douceur naturellement équilibrée plaira aux petits comme aux grands.