Moelleux au citron prêt en 5 minutes Description Ce moelleux au citron est un délicieux dessert léger et parfumé, idéal pour les amateurs de saveurs acidulées. Sa texture fondante et aérienne ravira vos papilles en un temps record. Parfait pour une pause gourmande improvisée ou pour clore un repas sur une note fraîche et gourmande. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pâte à moelleux au citron 120 g de farine 100 g de sucre 2 œufs 80 ml de lait 60 ml d'huile végétale (tournesol ou colza) 1 citron jaune (zeste et jus) 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou ventilée). Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute le lait, l’huile, le zeste râpé et le jus du citron, puis mélange bien. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel. Mélange doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Verse la pâte dans un moule à cake ou dans des petits moules individuels préalablement graissés ou recouverts de papier cuisson. Enfourne pour environ 12 à 15 minutes. Vérifie la cuisson en plantant un cure-dent : il doit ressortir propre. Laisse tiédir avant de démouler pour préserver le moelleux. Astuces Utilise un citron non traité pour le zeste afin d’éviter les pesticides. Pour un moelleux encore plus aérien, incorpore délicatement les blancs montés en neige à la fin. Tu peux remplacer le lait par du lait d’amande pour une touche différente. Pour une version express, prépare la pâte directement dans un blender pour un mélange rapide et homogène. Service Sers ce moelleux au citron tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de fruits rouges. Il est idéal pour un goûter improvisé ou un dessert léger après un repas estival.

Ce moelleux au citron prêt en 5 minutes va réinventer vos desserts maison ✨

Moelleux au citron prêt en 5 minutes

Description

Ce moelleux au citron est un délicieux dessert léger et parfumé, idéal pour les amateurs de saveurs acidulées. Sa texture fondante et aérienne ravira vos papilles en un temps record. Parfait pour une pause gourmande improvisée ou pour clore un repas sur une note fraîche et gourmande.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pâte à moelleux au citron

  • 120 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 80 ml de lait
  • 60 ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
  • 1 citron jaune (zeste et jus)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou ventilée).
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajoute le lait, l’huile, le zeste râpé et le jus du citron, puis mélange bien.
  4. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel. Mélange doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
  5. Verse la pâte dans un moule à cake ou dans des petits moules individuels préalablement graissés ou recouverts de papier cuisson.
  6. Enfourne pour environ 12 à 15 minutes. Vérifie la cuisson en plantant un cure-dent : il doit ressortir propre.
  7. Laisse tiédir avant de démouler pour préserver le moelleux.

Astuces

  • Utilise un citron non traité pour le zeste afin d’éviter les pesticides.
  • Pour un moelleux encore plus aérien, incorpore délicatement les blancs montés en neige à la fin.
  • Tu peux remplacer le lait par du lait d’amande pour une touche différente.
  • Pour une version express, prépare la pâte directement dans un blender pour un mélange rapide et homogène.

Service

Sers ce moelleux au citron tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de fruits rouges. Il est idéal pour un goûter improvisé ou un dessert léger après un repas estival.