Ce gâteau minute en 10 minutes, la recette ultra simple qui fond en bouche 😍

Description

Ce gâteau minute est une douceur express, idéale pour satisfaire une envie sucrée en un temps record. Léger et moelleux, il fond littéralement en bouche grâce à sa texture aérienne. Parfait pour une collation de dernière minute ou un dessert improvisé.

Informations

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Nombre de portions : 4 petites parts
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau rapide

• 100 g de farine
• 80 g de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 100 ml de lait
• 50 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, tamise la farine avec la levure chimique, le sucre et la pincée de sel.
3. Ajoute les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
4. Incorpore le lait, l’huile et l’extrait de vanille, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte fluide et homogène.
5. Verse la pâte dans un moule carré ou rond, légèrement graissé ou recouvert de papier cuisson.
6. Enfourne pour 5 minutes maximum, surveille la cuisson : le gâteau doit être légèrement doré et rester moelleux à l’intérieur.
7. Laisse tiédir avant de démouler délicatement.

Astuces

• Utilise un moule pas trop grand pour obtenir un gâteau un peu épais malgré la rapidité de cuisson.
• Tu peux ajouter des pépites de chocolat ou des fruits rouges à la pâte pour varier les saveurs.
• Surveille bien la cuisson : 5 minutes suffisent, sinon le gâteau risque de sécher.
• Si tu n’as pas de levure chimique, remplace-la par du bicarbonate alimentaire, mais réduis légèrement la quantité.

Service

Serre ce gâteau minute tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de fruits pour un dessert express gourmand. Il convient parfaitement en goûter ou pour une petite douceur après le repas.