5 minutes pour ces petits pains au yaourt moelleux, le secret des gourmands 😍 Description Ces petits pains au yaourt sont incroyablement moelleux et rapides à préparer, parfaits pour un goûter improvisé ou un petit-déjeuner gourmand. Leur texture légère et leur parfum doux séduiront toute la famille. Faciles à réaliser, ils constituent une recette idéale pour les débutants en pâtisserie. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 8 petits pains Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 250 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 pincée de sel 125 g de yaourt nature (à température ambiante) 50 ml de lait 1 cuillère à soupe d'huile végétale (tournesol ou colza) 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif pour une touche légèrement sucrée) Pour la dorure 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe de lait Préparation Préchauffe le four à 200°C (chaleur statique). Dans un grand saladier, mélange la farine, la levure chimique, le sel et le sucre. Ajoute le yaourt, le lait et l'huile, puis mélange rapidement avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène mais légèrement collante. Saupoudre un peu de farine sur un plan de travail et forme 8 boules de pâte avec les mains légèrement farinées. Dispose les petits pains sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Mélange le jaune d’œuf avec le lait et badigeonne délicatement le dessus des petits pains avec un pinceau pour leur donner une belle couleur dorée. Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les petits pains soient bien dorés et légèrement fermes au toucher. Sort les petits pains du four et laisse-les tiédir sur une grille avant de les déguster. Astuces Pour un goût plus gourmand, ajoutez des graines comme du sésame ou du pavot avant la cuisson. Utilise un yaourt entier pour un moelleux optimal. Ne travaille pas trop la pâte pour qu’elle reste légère et aérée. Conserve les petits pains dans une boîte hermétique pour préserver leur fraicheur jusque 2 jours. Service Servez ces petits pains tièdes, accompagnés de confiture maison, miel ou beurre pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant. Ils peuvent également accompagner une soupe légère ou une salade pour un repas simple et gourmand.

5 minutes pour ces petits pains au yaourt moelleux, le secret des gourmands 😍

5 minutes pour ces petits pains au yaourt moelleux, le secret des gourmands 😍

Description

Ces petits pains au yaourt sont incroyablement moelleux et rapides à préparer, parfaits pour un goûter improvisé ou un petit-déjeuner gourmand. Leur texture légère et leur parfum doux séduiront toute la famille. Faciles à réaliser, ils constituent une recette idéale pour les débutants en pâtisserie.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 8 petits pains
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 250 g de farine de blé
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de yaourt nature (à température ambiante)
  • 50 ml de lait
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale (tournesol ou colza)
  • 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif pour une touche légèrement sucrée)

Pour la dorure

  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de lait

Préparation

  1. Préchauffe le four à 200°C (chaleur statique).
  2. Dans un grand saladier, mélange la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
  3. Ajoute le yaourt, le lait et l’huile, puis mélange rapidement avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène mais légèrement collante.
  4. Saupoudre un peu de farine sur un plan de travail et forme 8 boules de pâte avec les mains légèrement farinées.
  5. Dispose les petits pains sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
  6. Mélange le jaune d’œuf avec le lait et badigeonne délicatement le dessus des petits pains avec un pinceau pour leur donner une belle couleur dorée.
  7. Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les petits pains soient bien dorés et légèrement fermes au toucher.
  8. Sort les petits pains du four et laisse-les tiédir sur une grille avant de les déguster.

Astuces

  • Pour un goût plus gourmand, ajoutez des graines comme du sésame ou du pavot avant la cuisson.
  • Utilise un yaourt entier pour un moelleux optimal.
  • Ne travaille pas trop la pâte pour qu’elle reste légère et aérée.
  • Conserve les petits pains dans une boîte hermétique pour préserver leur fraicheur jusque 2 jours.

Service

Servez ces petits pains tièdes, accompagnés de confiture maison, miel ou beurre pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant. Ils peuvent également accompagner une soupe légère ou une salade pour un repas simple et gourmand.