Petit déjeuner express : 3 ingrédients pour sublimer la courgette en un clin d’œil 🔥 Description Ce petit déjeuner express met en valeur la courgette grâce à seulement trois ingrédients simples, pour une préparation rapide et savoureuse. Idéal pour un repas matinal équilibré, ce plat combine la douceur de la courgette, la richesse de l'œuf et une touche de fromage fondant. Parfait pour ceux qui veulent bien commencer la journée sans sacrifier le goût. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 2 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Ingrédients principaux 1 courgette moyenne (environ 200 g) 2 œufs 50 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Préparation Lave la courgette et coupe-la en fines rondelles à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline. Chauffe l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Fais revenir les rondelles de courgette pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et tendres. Sale et poivre selon ton goût. Bats les œufs dans un bol avec une pincée de sel et de poivre. Verse les œufs battus sur les courgettes dans la poêle, répartis bien uniformément. Répartis le fromage râpé sur le dessus, baisse légèrement le feu et couvre la poêle. Laisse cuire pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris et le fromage fondu. Glisse délicatement la préparation sur une assiette et sers immédiatement. Astuces Pour éviter que les courgettes libèrent trop d’eau, sale-les légèrement avant la cuisson et laisse-les dégorger quelques minutes, puis éponge avec un papier absorbant. Tu peux varier le fromage selon tes préférences : chèvre frais pour plus de douceur, ou parmesan pour une touche plus corsée. Ajoute quelques herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette pour relever le goût. Si tu es pressé, remplace la courgette par des légumes précuits ou congelés pour gagner du temps. Service Servez ce petit déjeuner express avec une tranche de pain complet grillé et un fruit frais pour un repas matinal complet et équilibré. Idéal pour un brunch léger ou un réveil gourmand, cette recette simple et rapide ravira petits et grands.

Petit déjeuner express : 3 ingrédients pour sublimer la courgette en un clin d’œil 🔥

Petit déjeuner express : 3 ingrédients pour sublimer la courgette en un clin d’œil 🔥

Description

Ce petit déjeuner express met en valeur la courgette grâce à seulement trois ingrédients simples, pour une préparation rapide et savoureuse. Idéal pour un repas matinal équilibré, ce plat combine la douceur de la courgette, la richesse de l’œuf et une touche de fromage fondant. Parfait pour ceux qui veulent bien commencer la journée sans sacrifier le goût.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 2 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 courgette moyenne (environ 200 g)
  • 2 œufs
  • 50 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Lave la courgette et coupe-la en fines rondelles à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline.
  2. Chauffe l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  3. Fais revenir les rondelles de courgette pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et tendres. Sale et poivre selon ton goût.
  4. Bats les œufs dans un bol avec une pincée de sel et de poivre.
  5. Verse les œufs battus sur les courgettes dans la poêle, répartis bien uniformément.
  6. Répartis le fromage râpé sur le dessus, baisse légèrement le feu et couvre la poêle. Laisse cuire pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient pris et le fromage fondu.
  7. Glisse délicatement la préparation sur une assiette et sers immédiatement.

Astuces

  • Pour éviter que les courgettes libèrent trop d’eau, sale-les légèrement avant la cuisson et laisse-les dégorger quelques minutes, puis éponge avec un papier absorbant.
  • Tu peux varier le fromage selon tes préférences : chèvre frais pour plus de douceur, ou parmesan pour une touche plus corsée.
  • Ajoute quelques herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette pour relever le goût.
  • Si tu es pressé, remplace la courgette par des légumes précuits ou congelés pour gagner du temps.

Service

Servez ce petit déjeuner express avec une tranche de pain complet grillé et un fruit frais pour un repas matinal complet et équilibré. Idéal pour un brunch léger ou un réveil gourmand, cette recette simple et rapide ravira petits et grands.