Beignets au citron en 3 ingrédients, sans four ni friture : rapide et léger ✨ Description Ces beignets au citron sont une gourmandise légère et rapide à préparer, idéale pour une pause sucrée sans culpabilité. Sans cuisson au four ni friture, ils utilisent seulement trois ingrédients simples pour révéler une saveur acidulée et fraîche. Leur texture moelleuse et légèrement citronnée en fait un dessert parfait pour les amateurs de douceurs faciles et saines. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes (à la poêle) Nombre de portions : 6 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de fromage blanc (20% de matière grasse) 100 g de farine de blé 50 g de sucre en poudre Pour la saveur citronnée Le zeste finement râpé d’un citron bio 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif pour plus de fraîcheur) Préparation Dans un saladier, mélange le fromage blanc, la farine et le sucre à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse. Incorpore le zeste de citron et, si tu souhaites, le jus pour renforcer la saveur. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen avec un tout petit peu d’huile (1 cuillère à café) ou un spray de cuisson. Dépose des cuillerées de pâte dans la poêle bien chaude en formant des petits tas ronds. Laisse cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les beignets soient dorés et fermes sous le doigt. Retire-les délicatement et dépose-les sur du papier absorbant si besoin. Servez tièdes, éventuellement saupoudrés d’un peu de sucre glace ou accompagnés d’un filet de miel si désiré. Astuces Si la pâte est trop liquide, ajoute un peu de farine pour obtenir une consistance qui se tient bien. Utilise obligatoirement un citron bio pour récupérer le zeste sans pesticides ni traitements chimiques. Pour varier, tu peux remplacer le fromage blanc par du yaourt grec, qui apportera plus de moelleux. Cuire à feu moyen-doux évite que l’extérieur brûle alors que l’intérieur reste cru. Service Présente ces beignets au citron dans une jolie assiette, accompagnés d’un thé vert ou d’une infusion douce. Ils sont parfaits pour un goûter léger ou une fin de repas rafraîchissante, à partager entre amis ou en famille.

Beignets au citron en 3 ingrédients, sans four ni friture : rapide et léger ✨

Beignets au citron en 3 ingrédients, sans four ni friture : rapide et léger ✨

Description

Ces beignets au citron sont une gourmandise légère et rapide à préparer, idéale pour une pause sucrée sans culpabilité. Sans cuisson au four ni friture, ils utilisent seulement trois ingrédients simples pour révéler une saveur acidulée et fraîche. Leur texture moelleuse et légèrement citronnée en fait un dessert parfait pour les amateurs de douceurs faciles et saines.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes (à la poêle)
  • Nombre de portions : 6 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de fromage blanc (20% de matière grasse)
  • 100 g de farine de blé
  • 50 g de sucre en poudre

Pour la saveur citronnée

  • Le zeste finement râpé d’un citron bio
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif pour plus de fraîcheur)

Préparation

  1. Dans un saladier, mélange le fromage blanc, la farine et le sucre à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse. Incorpore le zeste de citron et, si tu souhaites, le jus pour renforcer la saveur.
  2. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen avec un tout petit peu d’huile (1 cuillère à café) ou un spray de cuisson.
  3. Dépose des cuillerées de pâte dans la poêle bien chaude en formant des petits tas ronds.
  4. Laisse cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les beignets soient dorés et fermes sous le doigt.
  5. Retire-les délicatement et dépose-les sur du papier absorbant si besoin.
  6. Servez tièdes, éventuellement saupoudrés d’un peu de sucre glace ou accompagnés d’un filet de miel si désiré.

Astuces

  • Si la pâte est trop liquide, ajoute un peu de farine pour obtenir une consistance qui se tient bien.
  • Utilise obligatoirement un citron bio pour récupérer le zeste sans pesticides ni traitements chimiques.
  • Pour varier, tu peux remplacer le fromage blanc par du yaourt grec, qui apportera plus de moelleux.
  • Cuire à feu moyen-doux évite que l’extérieur brûle alors que l’intérieur reste cru.

Service

Présente ces beignets au citron dans une jolie assiette, accompagnés d’un thé vert ou d’une infusion douce. Ils sont parfaits pour un goûter léger ou une fin de repas rafraîchissante, à partager entre amis ou en famille.