Recette de Dessert Maison Rapide : Sans Cuisson, Sans Farine

Découvrez comment préparer un dessert simple, doux et réconfortant sans cuisson au four ni farine. Ce dessert crémeux façon crème dessert est idéal pour une envie sucrée rapide et gourmande.

Ingrédients

• 500 ml de lait entier (de préférence)
• 67 g de sucre (environ 1/3 de tasse)
• 2 gros œufs
• 1 c. à café d’essence de vanille
• Cacahuètes concassées (facultatif, pour le dessus)

Étapes de Préparation

1. Chauffer le Lait

Versez le lait et le sucre dans une casserole. Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre, sans porter à ébullition.

2. Préparer les Œufs

Dans un bol, cassez les œufs et battez-les légèrement à la fourchette.

3. Mélanger

Versez progressivement le lait chaud sur les œufs tout en fouettant sans arrêt, afin d’éviter que les œufs ne cuisent.

4. Épaissir la Crème

Reversez le mélange dans la casserole. Faites cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes en remuant constamment, jusqu’à obtention d’une texture de crème dessert légèrement épaisse.

5. Repos au Frais

Retirez du feu, ajoutez la vanille et mélangez. Versez dans des verrines ou petits bols. Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

6. Finition

Juste avant de servir, parsemez de cacahuètes concassées si désiré.

Astuces de Grand-Mère

• Remplacez les cacahuètes par des amandes, noisettes ou de la noix de coco râpée.
• Ajoutez un filet de caramel liquide au fond des verrines pour plus de gourmandise.
• Ce dessert se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.
• Servez bien frais pour une texture parfaite.

Dégustation

Savourez ce dessert simple et crémeux, idéal en fin de repas ou pour une pause sucrée rapide et réconfortante.