Le gâteau ultra fondant que tout le monde réclame, prêt en 5 minutes 😋 Description Ce gâteau est un délicieux dessert moelleux et fondant, apprécié pour son goût riche en chocolat et sa texture merveilleusement tendre. Rapide à préparer, il convient parfaitement aux goûters improvisés ou aux fins de repas gourmandes. Son format individuel ou familial le rend facile à partager en toute occasion. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 6 portions Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 120 g de chocolat noir pâtissier 100 g de beurre 80 g de sucre en poudre 3 œufs 50 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes en mélangeant entre chaque fois jusqu’à obtenir un mélange lisse. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute le mélange chocolat-beurre fondu puis mélange délicatement. Incorpore la farine tamisée et la pincée de sel, mélange doucement sans trop travailler la pâte. Verse la préparation dans un moule beurré et fariné de 20 cm de diamètre ou dans des moules individuels. Enfourne pour 12 minutes : le centre du gâteau doit rester légèrement coulant pour une texture ultra fondante. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler et servir. Astuces Utilise un chocolat de qualité pour maximiser le goût. Ne dépasse pas le temps de cuisson sous peine de perdre le fondant. Pour une version encore plus rapide, fais fondre le chocolat et le beurre directement au micro-ondes. Accompagne ce gâteau d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour sublimer la dégustation. Service Présente ce gâteau tiède dans des assiettes individuelles avec éventuellement une touche de crème chantilly ou de coulis de fruits rouges. Il est parfait pour un dessert express entre amis ou en famille, ou pour un goûter gourmand à tout moment de la journée.

Le gâteau ultra fondant que tout le monde réclame, prêt en 5 minutes 😋

Le gâteau ultra fondant que tout le monde réclame, prêt en 5 minutes 😋

Description

Ce gâteau est un délicieux dessert moelleux et fondant, apprécié pour son goût riche en chocolat et sa texture merveilleusement tendre. Rapide à préparer, il convient parfaitement aux goûters improvisés ou aux fins de repas gourmandes. Son format individuel ou familial le rend facile à partager en toute occasion.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 6 portions
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 120 g de chocolat noir pâtissier
  • 100 g de beurre
  • 80 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 50 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes en mélangeant entre chaque fois jusqu’à obtenir un mélange lisse.
  3. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  4. Ajoute le mélange chocolat-beurre fondu puis mélange délicatement.
  5. Incorpore la farine tamisée et la pincée de sel, mélange doucement sans trop travailler la pâte.
  6. Verse la préparation dans un moule beurré et fariné de 20 cm de diamètre ou dans des moules individuels.
  7. Enfourne pour 12 minutes : le centre du gâteau doit rester légèrement coulant pour une texture ultra fondante.
  8. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Astuces

  • Utilise un chocolat de qualité pour maximiser le goût.
  • Ne dépasse pas le temps de cuisson sous peine de perdre le fondant.
  • Pour une version encore plus rapide, fais fondre le chocolat et le beurre directement au micro-ondes.
  • Accompagne ce gâteau d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour sublimer la dégustation.

Service

Présente ce gâteau tiède dans des assiettes individuelles avec éventuellement une touche de crème chantilly ou de coulis de fruits rouges. Il est parfait pour un dessert express entre amis ou en famille, ou pour un goûter gourmand à tout moment de la journée.