Galettes petit-déjeuner en 2 ingrédients, sans gluten ni sucre, prêtes en 5 minutes 🔥 Description Ces galettes simple et rapides à réaliser sont idéales pour un petit-déjeuner sain et gourmand. Composées uniquement de deux ingrédients naturels, elles sont sans gluten et sans sucre, ce qui les rend légères et adaptées aux régimes spécifiques. Leur texture moelleuse et leur goût légèrement neutre permettent de les accompagner facilement de garnitures sucrées ou salées. Informations Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Nombre de portions : 4 galettes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 2 œufs moyens 100 g de banane bien mûre (environ 1 banane moyenne) Préparation Écrase la banane à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Dans un bol, bats les œufs puis incorpore la purée de banane en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen puis dépose une petite louche de pâte pour former une galette. Cuire chaque galette 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et ferme au toucher. Renouvelle l’opération pour les autres galettes sans ajouter de matière grasse ou avec un léger pulvérisateur d’huile si nécessaire. Astuces Choisis une banane bien mûre pour plus de douceur naturelle et une meilleure tenue de la pâte. Pour une version plus moelleuse, ajoute une pincée de levure chimique sans gluten. Tu peux varier les saveurs en ajoutant des épices comme la cannelle ou la vanille directement dans la pâte. Si la poêle colle, humidifie légèrement un papier absorbant avec un peu d’huile et huile la poêle entre chaque galette. Service Servez ces galettes encore chaudes, accompagnées d’un peu de yaourt nature, de fruits frais, de compote ou d’un filet de sirop d’érable pour un petit-déjeuner complet et équilibré. Elles peuvent aussi se déguster avec un beurre de noix ou une touche de fromage frais pour une version plus gourmande.

Galettes petit-déjeuner en 2 ingrédients, sans gluten ni sucre, prêtes en 5 minutes 🔥

Galettes petit-déjeuner en 2 ingrédients, sans gluten ni sucre, prêtes en 5 minutes 🔥

Description

Ces galettes simple et rapides à réaliser sont idéales pour un petit-déjeuner sain et gourmand. Composées uniquement de deux ingrédients naturels, elles sont sans gluten et sans sucre, ce qui les rend légères et adaptées aux régimes spécifiques. Leur texture moelleuse et leur goût légèrement neutre permettent de les accompagner facilement de garnitures sucrées ou salées.

Informations

  • Temps de préparation : 2 minutes
  • Temps de cuisson : 3 minutes
  • Nombre de portions : 4 galettes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 2 œufs moyens
  • 100 g de banane bien mûre (environ 1 banane moyenne)

Préparation

  1. Écrase la banane à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
  2. Dans un bol, bats les œufs puis incorpore la purée de banane en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène.
  3. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen puis dépose une petite louche de pâte pour former une galette.
  4. Cuire chaque galette 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et ferme au toucher.
  5. Renouvelle l’opération pour les autres galettes sans ajouter de matière grasse ou avec un léger pulvérisateur d’huile si nécessaire.

Astuces

  • Choisis une banane bien mûre pour plus de douceur naturelle et une meilleure tenue de la pâte.
  • Pour une version plus moelleuse, ajoute une pincée de levure chimique sans gluten.
  • Tu peux varier les saveurs en ajoutant des épices comme la cannelle ou la vanille directement dans la pâte.
  • Si la poêle colle, humidifie légèrement un papier absorbant avec un peu d’huile et huile la poêle entre chaque galette.

Service

Servez ces galettes encore chaudes, accompagnées d’un peu de yaourt nature, de fruits frais, de compote ou d’un filet de sirop d’érable pour un petit-déjeuner complet et équilibré. Elles peuvent aussi se déguster avec un beurre de noix ou une touche de fromage frais pour une version plus gourmande.