Le gâteau moelleux qui fait fondre tout le monde en moins de 30 minutes 😍

Description

Ce gâteau moelleux est un vrai délice qui séduit par sa texture légère et fondante. Sa recette rapide et simple en fait un dessert idéal pour toutes les envies gourmandes de dernière minute. Parfait pour un goûter improvisé ou une fin de repas conviviale, il saura réchauffer les cœurs en un rien de temps.

Informations

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Nombre de portions : 6 personnes
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

• 120 g de farine
• 100 g de sucre
• 3 œufs
• 100 ml de lait
• 70 g de beurre doux fondu
• 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence) et beurre un moule à gâteau de 20 cm de diamètre.
2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
3. Ajoute le lait tiède puis le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélange bien.
4. Incorpore la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel en plusieurs fois, en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.
5. Verse la pâte dans le moule et lisse la surface avec une spatule.
6. Enfourne pour 15 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir propre.
7. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler pour conserver tout le moelleux.

Astuces

• Utilise du lait tiède pour faciliter l’incorporation du beurre et obtenir un gâteau plus homogène.
• Pense à tamiser la farine avec la levure pour éviter les grumeaux et rendre la pâte plus légère.
• Ne dépasse pas le temps de cuisson conseillé pour conserver un cœur bien fondant.
• Tu peux ajouter une cuillère à soupe de confiture ou quelques pépites de chocolat pour plus de gourmandise.

Service

Servez ce gâteau moelleux tiède ou à température ambiante, accompagné d’un thé, d’un café ou d’un verre de lait. Il s’adapte parfaitement à un goûter en famille ou entre amis, et se présente joliment découpé en parts généreuses pour un partage convivial.