Gâteau petit-déjeuner sans farine en 5 min, tellement fondant qu’on en redemande 😍 Description Ce gâteau léger et moelleux est parfait pour un petit-déjeuner rapide et gourmand. Sans farine, il repose sur une base d’ingrédients simples et sains, offrant une texture fondante qui ravit les papilles. Facile et ultra-rapide à préparer, il convient à toutes les occasions où l’on souhaite un moment sucré sans complication. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 3 œufs 100 g de sucre de canne 150 g de fromage blanc (ou yaourt nature) 50 g de poudre d’amandes 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 cuillère à café de levure chimique Une pincée de sel Beurre ou huile pour le moule Préparation Préchauffe le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute le fromage blanc, l’extrait de vanille, puis mélange bien. Incorpore la poudre d’amandes, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Beurre légèrement un petit moule à gâteau ou un moule en silicone, puis verse la préparation. Enfourne pour 15 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la lame d’un couteau ressorte sèche. Laisse tiédir avant de démouler. Astuces Utilise un fromage blanc bien égoutté pour éviter un gâteau trop humide. Tu peux remplacer la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes pour varier les saveurs. Ajoute quelques fruits frais ou pépites de chocolat à la pâte pour personnaliser le gâteau. Conserve le gâteau dans une boîte hermétique au frais ; il se déguste aussi bien tiède que froid. Service Présente ce gâteau fondant accompagné d’un fruit de saison et d’un peu de miel ou de confiture maison. Il s’adapte parfaitement à un brunch ou un petit-déjeuner gourmand et sain, à savourer avec un café ou un thé pour un démarrage en douceur.

Gâteau petit-déjeuner sans farine en 5 min, tellement fondant qu’on en redemande 😍

Gâteau petit-déjeuner sans farine en 5 min, tellement fondant qu’on en redemande 😍

Description

Ce gâteau léger et moelleux est parfait pour un petit-déjeuner rapide et gourmand. Sans farine, il repose sur une base d’ingrédients simples et sains, offrant une texture fondante qui ravit les papilles. Facile et ultra-rapide à préparer, il convient à toutes les occasions où l’on souhaite un moment sucré sans complication.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 3 œufs
  • 100 g de sucre de canne
  • 150 g de fromage blanc (ou yaourt nature)
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • Beurre ou huile pour le moule

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th.6).
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajoute le fromage blanc, l’extrait de vanille, puis mélange bien.
  4. Incorpore la poudre d’amandes, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Beurre légèrement un petit moule à gâteau ou un moule en silicone, puis verse la préparation.
  6. Enfourne pour 15 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la lame d’un couteau ressorte sèche.
  7. Laisse tiédir avant de démouler.

Astuces

  • Utilise un fromage blanc bien égoutté pour éviter un gâteau trop humide.
  • Tu peux remplacer la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes pour varier les saveurs.
  • Ajoute quelques fruits frais ou pépites de chocolat à la pâte pour personnaliser le gâteau.
  • Conserve le gâteau dans une boîte hermétique au frais ; il se déguste aussi bien tiède que froid.

Service

Présente ce gâteau fondant accompagné d’un fruit de saison et d’un peu de miel ou de confiture maison. Il s’adapte parfaitement à un brunch ou un petit-déjeuner gourmand et sain, à savourer avec un café ou un thé pour un démarrage en douceur.