Gâteau italien au goût authentique, prêt en 12 cuillères sans balance 👌✨ Description Ce gâteau italien allie simplicité et saveurs traditionnelles, parfait pour un dessert maison convivial. Facile à réaliser sans balance, il utilise uniquement des cuillères pour les mesures, rendant la préparation accessible à tous. Son goût authentique rappelle la douceur des pâtisseries italiennes classiques, idéal pour un café ou une occasion spéciale. Informations Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 12 cuillères à soupe de farine de blé 8 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive douce ou de tournesol 4 cuillères à soupe de lait 3 œufs 1 sachet de levure chimique (environ 10 g) 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Pour la garniture 6 cuillères à soupe de confiture d’abricot ou de fruits rouges Sucre glace pour la décoration (facultatif) Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, casse les œufs et ajoute le sucre. Fouette énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute l’huile, le lait et l’extrait de vanille, puis mélange bien avec un fouet. Incorpore la farine, la levure chimique et la pincée de sel progressivement en remuant pour éviter les grumeaux. Verse la pâte dans un moule à gâteau graissé ou recouvert de papier sulfurisé. Répartis la confiture en petites cuillerées sur le dessus de la pâte, puis remue légèrement avec un couteau pour créer un effet marbré. Enfourne pendant 30 à 35 minutes. Vérifie la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Sort le gâteau du four et laisse-le refroidir complètement avant de démouler. Avant de servir, saupoudre éventuellement de sucre glace pour une touche élégante. Astuces Utilise un fouet électrique ou manuel pour bien incorporer l’air et obtenir une pâte légère. Pour une version plus moelleuse, remplace la moitié de l’huile par du yaourt nature. Si la confiture est trop liquide, fais-la légèrement tiédir pour faciliter la répartition sans couler au fond. Conserve le gâteau dans une boîte hermétique, il se garde très bien 2 à 3 jours à température ambiante. Service Servez ce gâteau italien tiède ou à température ambiante, accompagné d’un café corsé ou d’un thé vert. Il convient parfaitement pour un goûter convivial ou un dessert léger après un repas. Vous pouvez également l’accompagner d’une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande supplémentaire.

Gâteau italien au goût authentique, prêt en 12 cuillères sans balance 👌✨

Gâteau italien au goût authentique, prêt en 12 cuillères sans balance 👌✨

Description

Ce gâteau italien allie simplicité et saveurs traditionnelles, parfait pour un dessert maison convivial. Facile à réaliser sans balance, il utilise uniquement des cuillères pour les mesures, rendant la préparation accessible à tous. Son goût authentique rappelle la douceur des pâtisseries italiennes classiques, idéal pour un café ou une occasion spéciale.

Informations

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 35 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 12 cuillères à soupe de farine de blé
  • 8 cuillères à soupe de sucre
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive douce ou de tournesol
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture

  • 6 cuillères à soupe de confiture d’abricot ou de fruits rouges
  • Sucre glace pour la décoration (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un grand bol, casse les œufs et ajoute le sucre. Fouette énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoute l’huile, le lait et l’extrait de vanille, puis mélange bien avec un fouet.
  4. Incorpore la farine, la levure chimique et la pincée de sel progressivement en remuant pour éviter les grumeaux.
  5. Verse la pâte dans un moule à gâteau graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
  6. Répartis la confiture en petites cuillerées sur le dessus de la pâte, puis remue légèrement avec un couteau pour créer un effet marbré.
  7. Enfourne pendant 30 à 35 minutes. Vérifie la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  8. Sort le gâteau du four et laisse-le refroidir complètement avant de démouler.
  9. Avant de servir, saupoudre éventuellement de sucre glace pour une touche élégante.

Astuces

  • Utilise un fouet électrique ou manuel pour bien incorporer l’air et obtenir une pâte légère.
  • Pour une version plus moelleuse, remplace la moitié de l’huile par du yaourt nature.
  • Si la confiture est trop liquide, fais-la légèrement tiédir pour faciliter la répartition sans couler au fond.
  • Conserve le gâteau dans une boîte hermétique, il se garde très bien 2 à 3 jours à température ambiante.

Service

Servez ce gâteau italien tiède ou à température ambiante, accompagné d’un café corsé ou d’un thé vert. Il convient parfaitement pour un goûter convivial ou un dessert léger après un repas. Vous pouvez également l’accompagner d’une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande supplémentaire.