Ces cookies italiens sans œufs ni lait, prêts en 5 ingrédients et ultra fondants 😍 Description Ces cookies italiens sont une délicieuse alternative vegan, sans œufs ni lait, alliant simplicité et gourmandise. Leur texture ultra fondante et leur richesse en saveurs en font des friandises parfaites pour accompagner un café ou un thé. Faciles et rapides à préparer avec seulement 5 ingrédients, ils raviront tous les palais. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 12 cookies Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de farine de blé 70 g de sucre de canne blond 60 ml d’huile d’olive douce ou huile de tournesol 50 ml de lait d’amande (ou tout autre lait végétal) 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante). Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoute l’huile puis le lait végétal petit à petit, en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène légèrement collante. Forme des boules de pâte d’environ 30 g chacune et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien. Aplatis légèrement chaque boule avec la paume de la main ou le dos d’une cuillère pour obtenir la forme classique de cookie. Enfourne pour 12 minutes, les bords doivent être dorés mais le centre encore moelleux. Laisse refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement. Astuces Pour plus de gourmandise, ajoutez quelques pépites de chocolat noir ou des noix concassées dans la pâte. Ne surcuisez pas les cookies pour garder leur texture fondante au cœur. Utilisez une huile neutre pour ne pas masquer les saveurs douces des autres ingrédients. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum. Service Servez ces cookies italiens fondants avec un café, un thé ou un chocolat chaud. Ils sont parfaits pour un goûter rapide ou pour accompagner un dessert léger. Vous pouvez également les offrir en cadeau gourmand joliment emballés.

Ces cookies italiens sans œufs ni lait, prêts en 5 ingrédients et ultra fondants 😍

Ces cookies italiens sans œufs ni lait, prêts en 5 ingrédients et ultra fondants 😍

Description

Ces cookies italiens sont une délicieuse alternative vegan, sans œufs ni lait, alliant simplicité et gourmandise. Leur texture ultra fondante et leur richesse en saveurs en font des friandises parfaites pour accompagner un café ou un thé. Faciles et rapides à préparer avec seulement 5 ingrédients, ils raviront tous les palais.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 12 cookies
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de farine de blé
  • 70 g de sucre de canne blond
  • 60 ml d’huile d’olive douce ou huile de tournesol
  • 50 ml de lait d’amande (ou tout autre lait végétal)
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante).
  2. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
  3. Ajoute l’huile puis le lait végétal petit à petit, en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène légèrement collante.
  4. Forme des boules de pâte d’environ 30 g chacune et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien.
  5. Aplatis légèrement chaque boule avec la paume de la main ou le dos d’une cuillère pour obtenir la forme classique de cookie.
  6. Enfourne pour 12 minutes, les bords doivent être dorés mais le centre encore moelleux.
  7. Laisse refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Astuces

  • Pour plus de gourmandise, ajoutez quelques pépites de chocolat noir ou des noix concassées dans la pâte.
  • Ne surcuisez pas les cookies pour garder leur texture fondante au cœur.
  • Utilisez une huile neutre pour ne pas masquer les saveurs douces des autres ingrédients.
  • Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum.

Service

Servez ces cookies italiens fondants avec un café, un thé ou un chocolat chaud. Ils sont parfaits pour un goûter rapide ou pour accompagner un dessert léger. Vous pouvez également les offrir en cadeau gourmand joliment emballés.