Brownie fondant au citron Description Ce brownie fondant au citron allie la richesse d’un gâteau au chocolat avec la fraîcheur acidulée du citron. Sa texture moelleuse et fondante en fait un dessert léger et gourmand, parfait pour les amateurs de desserts fruités et chocolatés. Idéal pour une pause sucrée ou un goûter estival, il se prépare en seulement 5 minutes. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 8 parts Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de chocolat blanc 100 g de beurre doux 120 g de sucre en poudre 3 œufs 100 g de farine de blé 1 citron jaune (zeste et jus) 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (th.6). Fais fondre doucement le chocolat blanc et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, en mélangeant bien pour obtenir une préparation lisse. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute le mélange beurre-chocolat blanc fondu aux œufs, puis incorpore la farine tamisée et la pincée de sel. Mélange délicatement. Râpe le zeste du citron et presse son jus. Ajoute-les à la préparation et mélange bien pour parfumer la pâte. Verse la pâte dans un moule carré (20x20 cm) beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson. Enfourne pour 18 à 20 minutes. Le brownie doit rester légèrement fondant à cœur. Laisse refroidir avant de démouler. Tu peux le placer au réfrigérateur pour un dessert plus frais. Astuces Utilise un chocolat blanc de bonne qualité pour un goût plus gourmand. Ne cuis pas trop longtemps pour conserver le cœur fondant et éviter l’assèchement. Pour renforcer le goût citron, ajoute un peu plus de zeste ou une touche de vanille. Conserve le brownie au frais, il se découpera plus facilement et restera moelleux. Service Servez ce brownie fondant au citron tiède ou frais, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée maison. Parfait pour un dessert léger après un repas copieux ou pour un goûter gourmand en famille ou entre amis.

Ce brownie fondant au citron, 5 minutes de préparation pour un dessert qui remporte tous les suffrages 🍋👌

Brownie fondant au citron

Description

Ce brownie fondant au citron allie la richesse d’un gâteau au chocolat avec la fraîcheur acidulée du citron. Sa texture moelleuse et fondante en fait un dessert léger et gourmand, parfait pour les amateurs de desserts fruités et chocolatés. Idéal pour une pause sucrée ou un goûter estival, il se prépare en seulement 5 minutes.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Nombre de portions : 8 parts
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de chocolat blanc
  • 100 g de beurre doux
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 Ĺ“ufs
  • 100 g de farine de blĂ©
  • 1 citron jaune (zeste et jus)
  • 1 pincĂ©e de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th.6).
  2. Fais fondre doucement le chocolat blanc et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, en mélangeant bien pour obtenir une préparation lisse.
  3. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoute le mélange beurre-chocolat blanc fondu aux œufs, puis incorpore la farine tamisée et la pincée de sel. Mélange délicatement.
  5. Râpe le zeste du citron et presse son jus. Ajoute-les à la préparation et mélange bien pour parfumer la pâte.
  6. Verse la pâte dans un moule carrĂ© (20×20 cm) beurrĂ© et farinĂ© ou recouvert de papier cuisson.
  7. Enfourne pour 18 à 20 minutes. Le brownie doit rester légèrement fondant à cœur.
  8. Laisse refroidir avant de démouler. Tu peux le placer au réfrigérateur pour un dessert plus frais.

Astuces

  • Utilise un chocolat blanc de bonne qualitĂ© pour un goĂ»t plus gourmand.
  • Ne cuis pas trop longtemps pour conserver le cĹ“ur fondant et Ă©viter l’assèchement.
  • Pour renforcer le goĂ»t citron, ajoute un peu plus de zeste ou une touche de vanille.
  • Conserve le brownie au frais, il se dĂ©coupera plus facilement et restera moelleux.

Service

Servez ce brownie fondant au citron tiède ou frais, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée maison. Parfait pour un dessert léger après un repas copieux ou pour un goûter gourmand en famille ou entre amis.