Un gâteau au yaourt aérien en 5 minutes, si léger qu’il fond comme un nuage ✨ Description Ce gâteau au yaourt est une recette express, incroyablement légère et moelleuse, qui se prépare en un temps record. Sa texture aérienne évoque un nuage fondant en bouche, parfait pour une pause gourmande à tout moment. Idéal pour un goûter improvisé ou un dessert simple et rapide. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 1 pot de yaourt nature (125 g) 2 pots de sucre en poudre 3 pots de farine 1/2 pot d’huile neutre (tournesol ou colza) 3 œufs 1 sachet de levure chimique (11 g) 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un grand saladier, vide le pot de yaourt. Utilise ce pot vide comme mesure pour les autres ingrédients. Ajoute le sucre en poudre, le sucre vanillé et les œufs. Mélange vigoureusement jusqu’à obtenir une préparation homogène et légèrement mousseuse pour incorporer de l’air. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel. Mélange délicatement pour éviter les grumeaux. Verse l’huile en filet tout en continuant de mélanger pour garder la légèreté de la pâte. Verse la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné. Enfourne pour environ 30 minutes. Vérifie la cuisson en plantant un cure-dent : il doit ressortir sec. Laisse tiédir avant de démouler pour que la texture reste aérienne et fondante. Astuces Ne remplace pas le yaourt nature par un yaourt grec trop dense, il alourdirait la texture. Pour plus de légèreté, monte les blancs d’œufs en neige et incorpore-les délicatement à la pâte. Veille à ne pas trop mélanger la farine pour conserver un maximum d’air dans la pâte. Tu peux ajouter un peu de zeste de citron ou d’orange pour parfumer subtilement le gâteau. Service Serre ce gâteau au yaourt nature ou accompagné d’un coulis de fruits rouges ou d’une compote maison. Il est parfait pour un goûter rapide, une pause douceur ou même un dessert léger après le repas.

Un gâteau au yaourt aérien en 5 minutes, si léger qu’il fond comme un nuage ✨

Un gâteau au yaourt aérien en 5 minutes, si léger qu’il fond comme un nuage ✨

Description

Ce gâteau au yaourt est une recette express, incroyablement légère et moelleuse, qui se prépare en un temps record. Sa texture aérienne évoque un nuage fondant en bouche, parfait pour une pause gourmande à tout moment. Idéal pour un goûter improvisé ou un dessert simple et rapide.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 1 pot de yaourt nature (125 g)
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile neutre (tournesol ou colza)
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique (11 g)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un grand saladier, vide le pot de yaourt. Utilise ce pot vide comme mesure pour les autres ingrédients.
  3. Ajoute le sucre en poudre, le sucre vanillé et les œufs. Mélange vigoureusement jusqu’à obtenir une préparation homogène et légèrement mousseuse pour incorporer de l’air.
  4. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel. Mélange délicatement pour éviter les grumeaux.
  5. Verse l’huile en filet tout en continuant de mélanger pour garder la légèreté de la pâte.
  6. Verse la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
  7. Enfourne pour environ 30 minutes. Vérifie la cuisson en plantant un cure-dent : il doit ressortir sec.
  8. Laisse tiédir avant de démouler pour que la texture reste aérienne et fondante.

Astuces

  • Ne remplace pas le yaourt nature par un yaourt grec trop dense, il alourdirait la texture.
  • Pour plus de légèreté, monte les blancs d’œufs en neige et incorpore-les délicatement à la pâte.
  • Veille à ne pas trop mélanger la farine pour conserver un maximum d’air dans la pâte.
  • Tu peux ajouter un peu de zeste de citron ou d’orange pour parfumer subtilement le gâteau.

Service

Serre ce gâteau au yaourt nature ou accompagné d’un coulis de fruits rouges ou d’une compote maison. Il est parfait pour un goûter rapide, une pause douceur ou même un dessert léger après le repas.