Gâteau bananes-chocolat sans farine ni sucre ajouté, prêt en 5 minutes et délicieux 👌 Description Ce gâteau moelleux allie la douceur naturelle des bananes mûres à l’intensité du chocolat noir, sans farine ni sucre ajouté. Rapidement préparé en seulement cinq minutes, il convient parfaitement à une collation saine et gourmande ou un dessert express. Sa texture fondante et son goût riche sauront séduire les amateurs de pâtisseries légères et naturelles. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 3 bananes bien mûres (environ 300 g sans la peau) 2 œufs 80 g de chocolat noir (70 % de cacao minimum) 30 g de poudre d’amande 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude Une pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (th. 6). Écrase les bananes à la fourchette dans un grand saladier jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoute les œufs, l’extrait de vanille et mélange bien pour homogénéiser. Fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes en remuant entre chaque, puis incorpore-le à la préparation. Incorpore la poudre d’amande, le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Verse la pâte dans un moule à cake ou un moule à gâteau préalablement graissé ou tapissé de papier sulfurisé. Enfourne pour environ 25 minutes. Vérifie la cuisson en piquant la pointe d’un couteau ; elle doit ressortir propre ou légèrement humide. Laisse tiédir avant de démouler et de servir. Astuces Choisis des bananes bien mûres pour maximiser la douceur naturelle du gâteau sans ajouter de sucre. Pour un goût plus intense, remplace la poudre d’amande par de la farine de noix de coco, en ajustant légèrement la quantité. Pour encore plus de gourmandise, ajoute quelques morceaux de noix ou noisettes concassées dans la pâte avant cuisson. Conserve le gâteau au réfrigérateur dans une boîte hermétique et consomme-le dans les 3 jours pour préserver fraîcheur et moelleux. Service Servez ce gâteau bananes-chocolat tiède ou à température ambiante, accompagné d’un thé ou d’un café. Il fait un dessert léger et sain, parfait après un repas ou comme goûter. Pour une touche festive, décorez avec des fruits frais ou un filet de crème végétale fouettée.

Gâteau bananes-chocolat sans farine ni sucre ajouté, prêt en 5 minutes et délicieux 👌

Gâteau bananes-chocolat sans farine ni sucre ajouté, prêt en 5 minutes et délicieux 👌

Description

Ce gâteau moelleux allie la douceur naturelle des bananes mûres à l’intensité du chocolat noir, sans farine ni sucre ajouté. Rapidement préparé en seulement cinq minutes, il convient parfaitement à une collation saine et gourmande ou un dessert express. Sa texture fondante et son goût riche sauront séduire les amateurs de pâtisseries légères et naturelles.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 3 bananes bien mûres (environ 300 g sans la peau)
  • 2 œufs
  • 80 g de chocolat noir (70 % de cacao minimum)
  • 30 g de poudre d’amande
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • Une pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th. 6).
  2. Écrase les bananes à la fourchette dans un grand saladier jusqu’à obtenir une purée lisse.
  3. Ajoute les œufs, l’extrait de vanille et mélange bien pour homogénéiser.
  4. Fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes en remuant entre chaque, puis incorpore-le à la préparation.
  5. Incorpore la poudre d’amande, le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. Verse la pâte dans un moule à cake ou un moule à gâteau préalablement graissé ou tapissé de papier sulfurisé.
  7. Enfourne pour environ 25 minutes. Vérifie la cuisson en piquant la pointe d’un couteau ; elle doit ressortir propre ou légèrement humide.
  8. Laisse tiédir avant de démouler et de servir.

Astuces

  • Choisis des bananes bien mûres pour maximiser la douceur naturelle du gâteau sans ajouter de sucre.
  • Pour un goût plus intense, remplace la poudre d’amande par de la farine de noix de coco, en ajustant légèrement la quantité.
  • Pour encore plus de gourmandise, ajoute quelques morceaux de noix ou noisettes concassées dans la pâte avant cuisson.
  • Conserve le gâteau au réfrigérateur dans une boîte hermétique et consomme-le dans les 3 jours pour préserver fraîcheur et moelleux.

Service

Servez ce gâteau bananes-chocolat tiède ou à température ambiante, accompagné d’un thé ou d’un café. Il fait un dessert léger et sain, parfait après un repas ou comme goûter. Pour une touche festive, décorez avec des fruits frais ou un filet de crème végétale fouettée.