Poires rôties au beurre et agrumes : 5 minutes pour un dessert fondant et irrésistible 🍊👌 Description Ce dessert rapide et délicat met en valeur la douceur naturelle des poires rehaussée par des notes acidulées d’agrumes et la richesse fondante du beurre. Idéal pour conclure un repas en douceur, il combine simplicité et raffinement en seulement quelques minutes de cuisson. Les poires deviennent tendres et légèrement caramélisées, tandis que le jus des agrumes apporte fraîcheur et vivacité, créant un équilibre parfait pour un dessert léger et savoureux. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 2 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour les poires rôties 2 poires mûres mais fermes 30 g de beurre doux 1 orange (zeste et jus) 1 citron jaune (zeste et jus) 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre roux 1 pincée de sel Préparation Préchauffe une poêle à feu moyen. Pèle partiellement les poires en laissant la queue, puis coupe-les en deux dans le sens de la longueur et enlève le trognon avec une cuillère. Fais fondre le beurre dans la poêle, ajoute le miel ou le sucre ainsi que la pincée de sel. Ajoute les poires côté coupé vers le bas, fais-les dorer environ 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées. Retourne les poires, verse immédiatement les jus d’orange et de citron, puis parsème les zestes d’agrumes sur le dessus. Laisse cuire encore 2 minutes, en nappant régulièrement les poires avec le jus parfumé, jusqu’à ce qu’elles soient fondantes mais encore fermes. Sers tiède, en récupérant le jus parfumé pour napper joliment le dessert. Astuces Choisis des poires fermes pour éviter qu’elles ne se défassent à la cuisson. Tu peux remplacer le beurre par du beurre salé pour une note légèrement plus gourmande. Pour un contraste de textures, accompagne ce dessert d’une boule de glace vanille ou d’un yaourt nature. Si tu n’as pas de miel, un peu de sucre roux fera très bien l’affaire pour caraméliser les poires. Service Présente les poires rôties dans une petite assiette creuse, nappées de leur jus aux agrumes. Ce dessert est parfait juste après un repas léger, ou pour un goûter gourmand et rapide. Accompagne éventuellement d’une boule de glace, d’un biscuit sec ou d’un peu de crème fraîche fouettée pour encore plus de douceur.

Poires rôties au beurre et agrumes : 5 minutes pour un dessert fondant et irrésistible 🍊👌

Poires rôties au beurre et agrumes : 5 minutes pour un dessert fondant et irrésistible 🍊👌

Description

Ce dessert rapide et délicat met en valeur la douceur naturelle des poires rehaussée par des notes acidulées d’agrumes et la richesse fondante du beurre. Idéal pour conclure un repas en douceur, il combine simplicité et raffinement en seulement quelques minutes de cuisson.

Les poires deviennent tendres et légèrement caramélisées, tandis que le jus des agrumes apporte fraîcheur et vivacité, créant un équilibre parfait pour un dessert léger et savoureux.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 2 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les poires rôties

  • 2 poires mûres mais fermes
  • 30 g de beurre doux
  • 1 orange (zeste et jus)
  • 1 citron jaune (zeste et jus)
  • 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre roux
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe une poêle à feu moyen.
  2. Pèle partiellement les poires en laissant la queue, puis coupe-les en deux dans le sens de la longueur et enlève le trognon avec une cuillère.
  3. Fais fondre le beurre dans la poêle, ajoute le miel ou le sucre ainsi que la pincée de sel.
  4. Ajoute les poires côté coupé vers le bas, fais-les dorer environ 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées.
  5. Retourne les poires, verse immédiatement les jus d’orange et de citron, puis parsème les zestes d’agrumes sur le dessus.
  6. Laisse cuire encore 2 minutes, en nappant régulièrement les poires avec le jus parfumé, jusqu’à ce qu’elles soient fondantes mais encore fermes.
  7. Sers tiède, en récupérant le jus parfumé pour napper joliment le dessert.

Astuces

  • Choisis des poires fermes pour éviter qu’elles ne se défassent à la cuisson.
  • Tu peux remplacer le beurre par du beurre salé pour une note légèrement plus gourmande.
  • Pour un contraste de textures, accompagne ce dessert d’une boule de glace vanille ou d’un yaourt nature.
  • Si tu n’as pas de miel, un peu de sucre roux fera très bien l’affaire pour caraméliser les poires.

Service

Présente les poires rôties dans une petite assiette creuse, nappées de leur jus aux agrumes. Ce dessert est parfait juste après un repas léger, ou pour un goûter gourmand et rapide. Accompagne éventuellement d’une boule de glace, d’un biscuit sec ou d’un peu de crème fraîche fouettée pour encore plus de douceur.