Petits biscuits moelleux à l’orange entière, prêts en 10 minutes 😍👌 Description Ces petits biscuits moelleux à l’orange entière sont une véritable explosion de fraîcheur et de douceur. Leur texture fondante alliée au parfum vif et naturel de l’orange entière en fait un régal facile et rapide, parfait pour une pause gourmande ou un goûter improvisé. Idéal pour les amateurs de saveurs fruitées et les cuisiniers pressés ! Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 12 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour les biscuits 1 orange entière bio (avec la peau) 150 g de farine de blé 100 g de sucre en poudre 80 ml d'huile neutre (tournesol ou colza) 1 œuf 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation Lave soigneusement l'orange entière puis coupe-la en petits dés, en conservant la peau. Retire les pépins si nécessaire. Dans un saladier, écrase l’orange en purée à la fourchette pour bien extraire le jus et les parfums de la peau, mais sans en faire un jus trop liquide. Ajoute le sucre, l’huile et l’œuf, puis mélange bien jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel. Mélange rapidement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et légèrement collante. Ne travaille pas trop la pâte. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Dépose des petits tas de pâte (environ une cuillère à soupe chacun) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement. Enfourne pour 12 minutes puis laisse tiédir quelques minutes avant de décoller délicatement les biscuits. Astuces Utilise impérativement une orange bio pour pouvoir consommer la peau sans risque. Si la pâte est trop collante, ajoute un peu de farine, une cuillère à café à la fois, sans excès pour garder le moelleux. Laisse refroidir les biscuits sur une grille pour qu’ils gardent leur texture moelleuse mais ne ramollissent pas trop. Tu peux remplacer l’huile neutre par du beurre fondu pour un goût plus riche. Service Sers ces petits biscuits moelleux à l’orange avec un thé vert ou une infusion légère, en guise de goûter ou de dessert rapide. Ils sont aussi parfaits à emporter dans une boîte pour une pause gourmande au travail ou en sortie. Leur fraîcheur fruitée ravira petits et grands !

Petits biscuits moelleux à l’orange entière, prêts en 10 minutes 😍👌

Petits biscuits moelleux à l’orange entière, prêts en 10 minutes 😍👌

Description

Ces petits biscuits moelleux à l’orange entière sont une véritable explosion de fraîcheur et de douceur. Leur texture fondante alliée au parfum vif et naturel de l’orange entière en fait un régal facile et rapide, parfait pour une pause gourmande ou un goûter improvisé. Idéal pour les amateurs de saveurs fruitées et les cuisiniers pressés !

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 12 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les biscuits

  • 1 orange entière bio (avec la peau)
  • 150 g de farine de blé
  • 100 g de sucre en poudre
  • 80 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Lave soigneusement l’orange entière puis coupe-la en petits dés, en conservant la peau. Retire les pépins si nécessaire.
  2. Dans un saladier, écrase l’orange en purée à la fourchette pour bien extraire le jus et les parfums de la peau, mais sans en faire un jus trop liquide.
  3. Ajoute le sucre, l’huile et l’œuf, puis mélange bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel. Mélange rapidement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et légèrement collante. Ne travaille pas trop la pâte.
  5. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  6. Dépose des petits tas de pâte (environ une cuillère à soupe chacun) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
  7. Enfourne pour 12 minutes puis laisse tiédir quelques minutes avant de décoller délicatement les biscuits.

Astuces

  • Utilise impérativement une orange bio pour pouvoir consommer la peau sans risque.
  • Si la pâte est trop collante, ajoute un peu de farine, une cuillère à café à la fois, sans excès pour garder le moelleux.
  • Laisse refroidir les biscuits sur une grille pour qu’ils gardent leur texture moelleuse mais ne ramollissent pas trop.
  • Tu peux remplacer l’huile neutre par du beurre fondu pour un goût plus riche.

Service

Sers ces petits biscuits moelleux à l’orange avec un thé vert ou une infusion légère, en guise de goûter ou de dessert rapide. Ils sont aussi parfaits à emporter dans une boîte pour une pause gourmande au travail ou en sortie. Leur fraîcheur fruitée ravira petits et grands !