Gâteau moelleux aux dattes sans farine ni sucre, prêt en 3 ingrédients seulement ✨ Description Ce gâteau moelleux aux dattes est une douceur simple et naturelle, idéale pour ceux qui souhaitent éviter la farine et le sucre raffiné. Sa texture tendre et son goût naturellement sucré en font un dessert sain et savoureux, parfait pour une pause gourmande à tout moment de la journée. Facile à préparer avec seulement trois ingrédients, il convient parfaitement aux régimes sans gluten et sans sucre ajouté. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 parts Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 300 g de dattes dénoyautées 3 œufs 50 g de poudre d’amande Préparation Préchauffe le four à 180°C (th. 6). Mixe finement les dattes dans un robot jusqu’à obtenir une purée épaisse et collante. Ajoute les œufs un par un à la purée de dattes en mélangeant bien à l’aide d’un fouet ou du robot pour obtenir une préparation homogène. Incorpore délicatement la poudre d’amande et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Verse la préparation dans un moule à cake ou un moule rond préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson. Enfourne pour 25 minutes environ, jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée et que le gâteau soit ferme au toucher. Laisse refroidir avant de démouler et de couper en parts. Astuces Pour un gâteau encore plus moelleux, laisse tremper les dattes dans un peu d’eau tiède 10 minutes avant de les mixer. Remplace la poudre d’amande par de la poudre de noisette ou de noix pour varier les saveurs. Veille à ce que les œufs soient à température ambiante pour une meilleure incorporation. Conserve le gâteau au réfrigérateur dans une boîte hermétique et consomme-le dans les 3 jours pour préserver sa fraîcheur. Service Servez ce gâteau nature ou accompagné d’un peu de fromage blanc, de yaourt nature ou d’une compotée de fruits frais pour un dessert léger. Il est également parfait pour un goûter sain ou une collation énergétique avant l’effort.

Gâteau moelleux aux dattes sans farine ni sucre, prêt en 3 ingrédients seulement ✨

Gâteau moelleux aux dattes sans farine ni sucre, prêt en 3 ingrédients seulement ✨

Description

Ce gâteau moelleux aux dattes est une douceur simple et naturelle, idéale pour ceux qui souhaitent éviter la farine et le sucre raffiné. Sa texture tendre et son goût naturellement sucré en font un dessert sain et savoureux, parfait pour une pause gourmande à tout moment de la journée. Facile à préparer avec seulement trois ingrédients, il convient parfaitement aux régimes sans gluten et sans sucre ajouté.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 parts
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 300 g de dattes dénoyautées
  • 3 œufs
  • 50 g de poudre d’amande

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th. 6).
  2. Mixe finement les dattes dans un robot jusqu’à obtenir une purée épaisse et collante.
  3. Ajoute les œufs un par un à la purée de dattes en mélangeant bien à l’aide d’un fouet ou du robot pour obtenir une préparation homogène.
  4. Incorpore délicatement la poudre d’amande et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  5. Verse la préparation dans un moule à cake ou un moule rond préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson.
  6. Enfourne pour 25 minutes environ, jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée et que le gâteau soit ferme au toucher.
  7. Laisse refroidir avant de démouler et de couper en parts.

Astuces

  • Pour un gâteau encore plus moelleux, laisse tremper les dattes dans un peu d’eau tiède 10 minutes avant de les mixer.
  • Remplace la poudre d’amande par de la poudre de noisette ou de noix pour varier les saveurs.
  • Veille à ce que les œufs soient à température ambiante pour une meilleure incorporation.
  • Conserve le gâteau au réfrigérateur dans une boîte hermétique et consomme-le dans les 3 jours pour préserver sa fraîcheur.

Service

Servez ce gâteau nature ou accompagné d’un peu de fromage blanc, de yaourt nature ou d’une compotée de fruits frais pour un dessert léger. Il est également parfait pour un goûter sain ou une collation énergétique avant l’effort.