Un dessert aux clémentines sans four ni farine en 5 minutes, parfait pour l’hiver 🍊👌 Description Ce dessert rapide et gourmand met en valeur la douceur acidulée des clémentines, sans nécessité de cuisson ni farine. Idéal pour une collation légère et fraîche pendant les soirées d’hiver, il se prépare en quelques minutes seulement. Sa texture fondante et son parfum d’agrumes apportent une touche de vitalité à toute occasion. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 Difficulté : Facile Ingrédients Pour le dessert aux clémentines 6 clémentines 150 g de fromage blanc ou yaourt grec 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger (facultatif) 30 g d’amandes effilées Quelques feuilles de menthe fraîche Préparation Épluche les clémentines à vif en retirant bien les membranes blanches, puis détache les segments. Dans un bol, mélange le fromage blanc avec le miel et l’eau de fleur d’oranger pour obtenir une crème douce et parfumée. Répartis les segments de clémentines dans 4 verrines ou bols individuels. Verse la crème au fromage blanc sur les clémentines. Fais légèrement griller les amandes effilées à sec dans une poêle chaude pendant 1 à 2 minutes, puis laisse-les refroidir. Parsème les amandes sur le dessus du dessert et décore avec quelques feuilles de menthe fraîche. Astuces Utilise des clémentines bien mûres et juteuses pour un meilleur goût et moins d’amertume. Pour une version vegan, remplace le fromage blanc par un yaourt végétal nature et le miel par du sirop d’agave. Tu peux ajouter une pincée de cannelle ou de zestes d’orange pour varier les saveurs. Si tu souhaites un dessert plus consistant, ajoute quelques biscuits secs écrasés au fond des verrines. Service Serre ce dessert frais en fin de repas d’hiver pour une touche légère et vitaminée. Il s’accompagne parfaitement d’une tasse de thé noir ou d’un café corsé, idéal après un dîner copieux. La présentation en verrines apporte élégance et simplicité.

Un dessert aux clémentines sans four ni farine en 5 minutes, parfait pour l’hiver 🍊👌

Un dessert aux clémentines sans four ni farine en 5 minutes, parfait pour l’hiver 🍊👌

Description

Ce dessert rapide et gourmand met en valeur la douceur acidulée des clémentines, sans nécessité de cuisson ni farine. Idéal pour une collation légère et fraîche pendant les soirées d’hiver, il se prépare en quelques minutes seulement. Sa texture fondante et son parfum d’agrumes apportent une touche de vitalité à toute occasion.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le dessert aux clémentines

  • 6 clémentines
  • 150 g de fromage blanc ou yaourt grec
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger (facultatif)
  • 30 g d’amandes effilées
  • Quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation

  1. Épluche les clémentines à vif en retirant bien les membranes blanches, puis détache les segments.
  2. Dans un bol, mélange le fromage blanc avec le miel et l’eau de fleur d’oranger pour obtenir une crème douce et parfumée.
  3. Répartis les segments de clémentines dans 4 verrines ou bols individuels.
  4. Verse la crème au fromage blanc sur les clémentines.
  5. Fais légèrement griller les amandes effilées à sec dans une poêle chaude pendant 1 à 2 minutes, puis laisse-les refroidir.
  6. Parsème les amandes sur le dessus du dessert et décore avec quelques feuilles de menthe fraîche.

Astuces

  • Utilise des clémentines bien mûres et juteuses pour un meilleur goût et moins d’amertume.
  • Pour une version vegan, remplace le fromage blanc par un yaourt végétal nature et le miel par du sirop d’agave.
  • Tu peux ajouter une pincée de cannelle ou de zestes d’orange pour varier les saveurs.
  • Si tu souhaites un dessert plus consistant, ajoute quelques biscuits secs écrasés au fond des verrines.

Service

Serre ce dessert frais en fin de repas d’hiver pour une touche légère et vitaminée. Il s’accompagne parfaitement d’une tasse de thé noir ou d’un café corsé, idéal après un dîner copieux. La présentation en verrines apporte élégance et simplicité.