Recette de Pâte à Crêpes Salée

Découvrez comment préparer une délicieuse pâte à crêpes salée grâce à cette recette simple et rapide. Personnalisez vos crêpes avec vos garnitures préférées et dégustez environ 10 crêpes faites maison.

Ingrédients (pour 10 crêpes)

• 250 g de farine
• 4 œufs
• ½ litre de lait
• 1 pincée de sel
• 50 g de beurre fondu

Préparation

Étape 1 : Préparation de la pâte

Dans un saladier, mélangez la farine avec une pincée de sel. Formez un puits au centre et cassez-y les œufs. Mélangez doucement avec un fouet en incorporant petit à petit la farine.

Étape 2 : Ajout du lait

Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. Incorporez ensuite le beurre fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

Étape 3 : Repos de la pâte

Laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante.

Cuisson

Faites chauffer une poêle légèrement graissée. Versez une louche de pâte et répartissez-la uniformément en inclinant la poêle. Faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Astuce

Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoutez des herbes ou des épices directement dans la pâte.