Recette des Bugnes Légères au Four : Une Gourmandise Saine et Facile

Découvrez notre recette de bugnes légères et croustillantes, cuites au four pour une version plus saine de ce classique du carnaval. Idéales pour un goûter gourmand sans culpabilité !

Ingrédients Pour Les Bugnes Légères

• 250 g de farine
• 50 g de sucre
• 2 œufs
• 50 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (optionnel)
• Sucre glace pour saupoudrer

Préparation des Bugnes Légères

1. Préparation des Ingrédients

• Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
• Tamisez la farine et la levure chimique dans un grand bol.

2. Mélange de la Pâte

• Ajoutez le sucre, le sel, les œufs, et le beurre fondu à la farine. Mélangez bien.
• Incorporez l’eau de fleur d’oranger si vous l’utilisez, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à ce qu’elle ait environ 5 mm d’épaisseur.

3. Cuisson des Bugnes

• Découpez la pâte en losanges ou en rectangles.
• Disposez les bugnes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez pour environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bugnes soient dorées.
• Laissez refroidir légèrement, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Conseils pour des Bugnes Réussies

• Ne travaillez pas trop la pâte pour qu’elle reste légère et aérée.
• Vérifiez la cuisson de près pour éviter que les bugnes ne deviennent trop sèches.
• Ajoutez des zestes d’orange ou de citron pour une touche d’agrumes supplémentaire.

Ces bugnes légères au four sont une alternative saine aux bugnes traditionnelles frites. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour un goûter ou une célébration festive. Tentez cette recette simple et découvrez davantage de délices sur EasyDelice.net !