Gâteau fondant aux pommes (avec seulement 2 pommes) Description Ce dessert fondant aux pommes est une merveille de simplicité et de gourmandise. Avec seulement deux pommes, il offre une texture douce et moelleuse qui fond en bouche, accompagnée d’un parfum délicat de vanille et de cannelle. Parfait pour un goûter ou un dessert rapide, il disparaît toujours en un rien de temps ! Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 4 Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 2 pommes (de préférence Golden ou Gala) 100 g de sucre en poudre 80 g de beurre doux 2 œufs 100 g de farine de blé 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Épluche les pommes, enlève le cœur puis coupe-les en petits dés réguliers. Fais fondre le beurre doucement au micro-ondes ou dans une casserole, puis réserve-le tiède. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute le beurre fondu et mélange bien, puis incorpore la vanille, la cannelle et la pincée de sel. Tamise la farine avec la levure chimique, puis incorpore-les délicatement à la préparation liquide à l’aide d’une spatule. Ajoute les dés de pommes et mélange uniformément sans trop travailler la pâte. Verse la pâte dans un moule à gâteau de 18 cm de diamètre, préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson. Enfourne pour 30 minutes ; vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche. Laisse tiédir avant de démouler délicatement. Astuces Pour un parfum plus intense, ajoute une cuillère à soupe de rhum ambré dans la pâte. Si tu n’as pas de cannelle, remplace-la par de la poudre de cardamome ou de la vanille supplémentaire. Pour garder le gâteau très moelleux, évite de trop mélanger la pâte après l’ajout de la farine. Conserve ce gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu’il reste fondant plusieurs jours. Service Servez ce dessert tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche épaisse. Il est parfait pour une fin de repas simple ou un goûter gourmand, et fera le bonheur des petits comme des grands.

Avec seulement 2 pommes, préparez ce dessert fondant qui disparaît à chaque fois 😍

Gâteau fondant aux pommes (avec seulement 2 pommes)

Description

Ce dessert fondant aux pommes est une merveille de simplicité et de gourmandise. Avec seulement deux pommes, il offre une texture douce et moelleuse qui fond en bouche, accompagnée d’un parfum délicat de vanille et de cannelle. Parfait pour un goûter ou un dessert rapide, il disparaît toujours en un rien de temps !

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 4
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 2 pommes (de préférence Golden ou Gala)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 80 g de beurre doux
  • 2 œufs
  • 100 g de farine de blé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Épluche les pommes, enlève le cœur puis coupe-les en petits dés réguliers.
  3. Fais fondre le beurre doucement au micro-ondes ou dans une casserole, puis réserve-le tiède.
  4. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  5. Ajoute le beurre fondu et mélange bien, puis incorpore la vanille, la cannelle et la pincée de sel.
  6. Tamise la farine avec la levure chimique, puis incorpore-les délicatement à la préparation liquide à l’aide d’une spatule.
  7. Ajoute les dés de pommes et mélange uniformément sans trop travailler la pâte.
  8. Verse la pâte dans un moule à gâteau de 18 cm de diamètre, préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.
  9. Enfourne pour 30 minutes ; vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
  10. Laisse tiédir avant de démouler délicatement.

Astuces

  • Pour un parfum plus intense, ajoute une cuillère à soupe de rhum ambré dans la pâte.
  • Si tu n’as pas de cannelle, remplace-la par de la poudre de cardamome ou de la vanille supplémentaire.
  • Pour garder le gâteau très moelleux, évite de trop mélanger la pâte après l’ajout de la farine.
  • Conserve ce gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu’il reste fondant plusieurs jours.

Service

Servez ce dessert tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche épaisse. Il est parfait pour une fin de repas simple ou un goûter gourmand, et fera le bonheur des petits comme des grands.