Barres énergétiques sans cuisson ni sucre, prêtes en 5 minutes, pour toute la famille ❤️ Description Ces barres énergétiques sont une collation saine, rapide et facile à préparer, idéale pour toute la famille. Elles combinent des ingrédients naturels sans sucre ajouté et ne nécessitent aucune cuisson, parfaites pour un regain d'énergie à tout moment de la journée. Leur texture moelleuse et légèrement croquante séduira petits et grands. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Nombre de portions : 12 barres Difficulté : Facile Ingrédients Pour les barres énergétiques 150 g de flocons d’avoine 100 g de dattes dénoyautées 80 g de noix variées (amandes, noix de cajou, noisettes) 50 g de graines de tournesol 30 g de graines de chia 50 g de purée d’amande (ou autre purée de fruits secs) 2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de sel fin Préparation Pique les dattes avec un couteau et laisse-les tremper 5 minutes dans un peu d’eau tiède pour les ramollir si besoin. Place les dattes égouttées, les noix, les graines de tournesol et les graines de chia dans un robot mixeur. Mixe par à-coups jusqu’à obtenir une texture grossière, avec de petits morceaux mais sans poudre trop fine. Dans un saladier, mélange les flocons d’avoine, le mélange mixé, la purée d’amande, l’huile de coco fondue, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Travaille le tout à la spatule ou à la main pour bien amalgamer les ingrédients. La pâte doit être humide mais suffisamment ferme. Place une feuille de papier sulfurisé dans un petit moule rectangulaire (environ 20 x 12 cm) et étale la préparation en tassant bien avec le dos d’une cuillère. Laisse reposer au frais au moins 30 minutes pour que les barres se raffermissent avant de démouler et couper en 12 portions. Astuces Pour varier les saveurs, remplace les noix par des noix de pécan, noisettes ou pistaches selon tes goûts. Si la pâte est trop sèche, ajoute un peu plus d’huile de coco ou une cuillère d’eau pour aider à agglomérer. Conserve les barres dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine, ou au congélateur pour prolonger leur durée de vie. Pour un apport en fibres supplémentaire, incorpore quelques cuillères de graines de lin moulues. Service Servez ces barres énergétiques comme en-cas à tout moment de la journée, parfaites avant ou après une activité sportive, ou lors d’une pause gourmande à l’école ou au travail. Présente-les dans un joli plat ou un emballage individuel pour un format pratique à emporter.

Barres énergétiques sans cuisson ni sucre, prêtes en 5 minutes, pour toute la famille ❤️

Barres énergétiques sans cuisson ni sucre, prêtes en 5 minutes, pour toute la famille ❤️

Description

Ces barres énergétiques sont une collation saine, rapide et facile à préparer, idéale pour toute la famille. Elles combinent des ingrédients naturels sans sucre ajouté et ne nécessitent aucune cuisson, parfaites pour un regain d’énergie à tout moment de la journée. Leur texture moelleuse et légèrement croquante séduira petits et grands.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minutes
  • Nombre de portions : 12 barres
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les barres énergétiques

  • 150 g de flocons d’avoine
  • 100 g de dattes dénoyautées
  • 80 g de noix variées (amandes, noix de cajou, noisettes)
  • 50 g de graines de tournesol
  • 30 g de graines de chia
  • 50 g de purée d’amande (ou autre purée de fruits secs)
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel fin

Préparation

  1. Pique les dattes avec un couteau et laisse-les tremper 5 minutes dans un peu d’eau tiède pour les ramollir si besoin.
  2. Place les dattes égouttées, les noix, les graines de tournesol et les graines de chia dans un robot mixeur.
  3. Mixe par à-coups jusqu’à obtenir une texture grossière, avec de petits morceaux mais sans poudre trop fine.
  4. Dans un saladier, mélange les flocons d’avoine, le mélange mixé, la purée d’amande, l’huile de coco fondue, l’extrait de vanille et la pincée de sel.
  5. Travaille le tout à la spatule ou à la main pour bien amalgamer les ingrédients. La pâte doit être humide mais suffisamment ferme.
  6. Place une feuille de papier sulfurisé dans un petit moule rectangulaire (environ 20 x 12 cm) et étale la préparation en tassant bien avec le dos d’une cuillère.
  7. Laisse reposer au frais au moins 30 minutes pour que les barres se raffermissent avant de démouler et couper en 12 portions.

Astuces

  • Pour varier les saveurs, remplace les noix par des noix de pécan, noisettes ou pistaches selon tes goûts.
  • Si la pâte est trop sèche, ajoute un peu plus d’huile de coco ou une cuillère d’eau pour aider à agglomérer.
  • Conserve les barres dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine, ou au congélateur pour prolonger leur durée de vie.
  • Pour un apport en fibres supplémentaire, incorpore quelques cuillères de graines de lin moulues.

Service

Servez ces barres énergétiques comme en-cas à tout moment de la journée, parfaites avant ou après une activité sportive, ou lors d’une pause gourmande à l’école ou au travail. Présente-les dans un joli plat ou un emballage individuel pour un format pratique à emporter.