Gâteau au yaourt citron sans farine ni four, prêt en 3 minutes chrono 😍✨ Description Ce gâteau au yaourt citron est une gourmandise légère, moelleuse et acidulée, parfaite pour une pause douceur rapide. Sans farine et sans cuisson au four, il se prépare en un clin d’œil grâce à sa cuisson express au micro-ondes. Idéal pour les amateurs de citron et ceux qui veulent un dessert simple et surprenant ! Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Nombre de portions : 4 parts Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 1 pot de yaourt nature (125 g) 2 œufs 80 g de sucre en poudre 1 citron (zeste + 2 cuillères à soupe de jus) 50 g de poudre d’amandes 30 g de Maïzena (fécule de maïs) 1/2 sachet de levure chimique (environ 6 g) 1 cuillère à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza) Pour le glaçage (optionnel) 100 g de sucre glace 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron Préparation Rince le citron, râpe finement le zeste et presse environ 2 cuillères à soupe de jus. Dans un saladier, verse le yaourt nature. Utilise ensuite le pot de yaourt vide pour mesurer les autres ingrédients. Ajoute les œufs et le sucre dans le yaourt. Fouette jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux. Incorpore la poudre d’amandes, la Maïzena, la levure chimique, puis le zeste et le jus de citron. Mélange bien. Verse l’huile et mélange à nouveau délicatement. Répartis la préparation dans un moule en silicone ou un récipient adapté au micro-ondes (légèrement graissé si nécessaire). Cuire au micro-ondes puissance maximale (environ 700 W) pendant 3 minutes. Surveille la cuisson : le gâteau doit gonfler et rester moelleux en dedans. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement. Pour le glaçage, mélange le sucre glace avec le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse. Nappe le gâteau selon ton goût une fois refroidi. Astuces Pour un gâteau encore plus moelleux, utilise un yaourt nature entier. Si tu n’as pas de micro-ondes, tu peux le cuire au bain-marie sur feu doux dans une casserole couverte pendant 10-12 minutes. Varie les agrumes : remplace le citron par de l’orange ou du pamplemousse pour changer les saveurs. Conserve le gâteau dans une boite hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Service Ce gâteau se déguste parfaitement tiède ou froid, accompagné d’un thé, d’une infusion ou d’un café. Sa texture légère et son goût frais en font un dessert de dernière minute idéal pour une pause gourmande ou un goûter convivial.

Gâteau au yaourt citron sans farine ni four, prêt en 3 minutes chrono 😍✨

Gâteau au yaourt citron sans farine ni four, prêt en 3 minutes chrono 😍✨

Description

Ce gâteau au yaourt citron est une gourmandise légère, moelleuse et acidulée, parfaite pour une pause douceur rapide. Sans farine et sans cuisson au four, il se prépare en un clin d’œil grâce à sa cuisson express au micro-ondes. Idéal pour les amateurs de citron et ceux qui veulent un dessert simple et surprenant !

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 3 minutes
  • Nombre de portions : 4 parts
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 1 pot de yaourt nature (125 g)
  • 2 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 citron (zeste + 2 cuillères à soupe de jus)
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 30 g de Maïzena (fécule de maïs)
  • 1/2 sachet de levure chimique (environ 6 g)
  • 1 cuillère à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza)

Pour le glaçage (optionnel)

  • 100 g de sucre glace
  • 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation

  1. Rince le citron, râpe finement le zeste et presse environ 2 cuillères à soupe de jus.
  2. Dans un saladier, verse le yaourt nature. Utilise ensuite le pot de yaourt vide pour mesurer les autres ingrédients.
  3. Ajoute les œufs et le sucre dans le yaourt. Fouette jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.
  4. Incorpore la poudre d’amandes, la Maïzena, la levure chimique, puis le zeste et le jus de citron. Mélange bien.
  5. Verse l’huile et mélange à nouveau délicatement.
  6. Répartis la préparation dans un moule en silicone ou un récipient adapté au micro-ondes (légèrement graissé si nécessaire).
  7. Cuire au micro-ondes puissance maximale (environ 700 W) pendant 3 minutes. Surveille la cuisson : le gâteau doit gonfler et rester moelleux en dedans.
  8. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement.
  9. Pour le glaçage, mélange le sucre glace avec le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse. Nappe le gâteau selon ton goût une fois refroidi.

Astuces

  • Pour un gâteau encore plus moelleux, utilise un yaourt nature entier.
  • Si tu n’as pas de micro-ondes, tu peux le cuire au bain-marie sur feu doux dans une casserole couverte pendant 10-12 minutes.
  • Varie les agrumes : remplace le citron par de l’orange ou du pamplemousse pour changer les saveurs.
  • Conserve le gâteau dans une boite hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.

Service

Ce gâteau se déguste parfaitement tiède ou froid, accompagné d’un thé, d’une infusion ou d’un café. Sa texture légère et son goût frais en font un dessert de dernière minute idéal pour une pause gourmande ou un goûter convivial.