Pour accompagner votre plat de viande ou de poisson cuit au four ou à la vapeur, choisissez les bâtonnets de courgettes panés sans œufs.
Ce plat de légume se prépare en quelques minutes et il ne nécessite que des ingrédients à petits et faciles à trouver.
A chaque bouchée, appréciez la texture à la fois tendre et croustillante de ces courgettes panés.
Il est également possible de manger ces courgettes comme telles avec une bonne sauce onctueuse ou pimentée de votre choix.
Pour une autre variante de la recette, essayez également les aubergines. Tout le monde adorera !
Maintenant, faites défiler et découvrez la recette. Vous la réussirez certainement dès le premier essai !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 15 bâtonnets
Ingrédients
1 kg de courgettes
100 g de chapelure
30 g de parmesan râpé
1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 brin de persil haché
Pincées de sel au goût
Préparation
Comment faire les bâtonnets de courgettes panés ?
Commencer par nettoyer les courgettes puis les peler et les découper en tranches de 1 à 2 cm d’épaisseur.
Les déposer ensuite dans un bol et les arroser avec de l’huile d’olive. Bien mélanger le tout.
Dans un plat, fusionner le persil haché avec la chapelure et le parmesan râpé jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Maintenant, passer les courgettes dans le plat avec la panure de façon à les enrober entièrement.
Étaler ensuite les courgettes dans deux plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé en prenant soin de bien les espacer.
Arroser le tout d’un peu d’huile et envoyer les deux plaques dans un four préchauffé.
Pour finir, cuire le tout pendant 45 minutes à une température de 200 °C.
Une fois les courgettes bien cuites, les assaisonner avec un peu de sel et les apporter à table.
Les bâtonnets de courgettes panés sont maintenant prêts pour la dégustation. Bon appétit et régalez-vous !
