Biscuits au yaourt ultra moelleux en 5 minutes, parfaits pour le thé ou café 🍵👌 Description Ces biscuits au yaourt sont incroyablement moelleux et rapides à préparer, idéals pour accompagner une pause thé ou café. Leur texture tendre et légère se marie parfaitement avec une boisson chaude, et leur recette express vous permet de les réaliser en un clin d’œil. Ils conviennent aussi bien aux petits déjeuners qu’aux goûters improvisés. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 12 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour les biscuits 125 g de yaourt nature (type yaourt grec ou à la grecque) 100 g de sucre en poudre 50 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza) 1 œuf 200 g de farine de blé 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible) et prépare une plaque recouverte de papier cuisson. Dans un saladier, mélange le yaourt, le sucre, l’huile, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène. Dans un autre bol, tamise la farine, la levure chimique et le sel. Incorpore progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte souple et légèrement collante. À l’aide de deux cuillères ou avec les mains légèrement humides, forme des petits tas de pâte sur la plaque, en les espaçant d’environ 3 cm. Enfourne pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre. Laisse tiédir quelques minutes avant de décoller les biscuits et de les transférer sur une grille pour un refroidissement complet. Astuces Utilise un yaourt nature entier pour garantir un moelleux optimal et éviter une pâte trop sèche. Pour varier les plaisirs, ajoute des pépites de chocolat, des zestes de citron ou des morceaux de fruits secs dans la pâte. Ne cuis pas trop longtemps pour conserver la texture moelleuse à cœur, les biscuits durcissent en refroidissant. Conserve ces biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours pour préserver leur fraîcheur. Service Servez ces biscuits tièdes ou à température ambiante avec une tasse de thé, café ou chocolat chaud. Ils sont parfaits pour un goûter convivial ou une pause gourmande à tout moment de la journée.

Biscuits au yaourt ultra moelleux en 5 minutes, parfaits pour le thé ou café 🍵👌

Biscuits au yaourt ultra moelleux en 5 minutes, parfaits pour le thé ou café 🍵👌

Description

Ces biscuits au yaourt sont incroyablement moelleux et rapides à préparer, idéals pour accompagner une pause thé ou café. Leur texture tendre et légère se marie parfaitement avec une boisson chaude, et leur recette express vous permet de les réaliser en un clin d’œil. Ils conviennent aussi bien aux petits déjeuners qu’aux goûters improvisés.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 12 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les biscuits

  • 125 g de yaourt nature (type yaourt grec ou à la grecque)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
  • 1 œuf
  • 200 g de farine de blé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible) et prépare une plaque recouverte de papier cuisson.
  2. Dans un saladier, mélange le yaourt, le sucre, l’huile, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. Dans un autre bol, tamise la farine, la levure chimique et le sel.
  4. Incorpore progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
  5. À l’aide de deux cuillères ou avec les mains légèrement humides, forme des petits tas de pâte sur la plaque, en les espaçant d’environ 3 cm.
  6. Enfourne pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
  7. Laisse tiédir quelques minutes avant de décoller les biscuits et de les transférer sur une grille pour un refroidissement complet.

Astuces

  • Utilise un yaourt nature entier pour garantir un moelleux optimal et éviter une pâte trop sèche.
  • Pour varier les plaisirs, ajoute des pépites de chocolat, des zestes de citron ou des morceaux de fruits secs dans la pâte.
  • Ne cuis pas trop longtemps pour conserver la texture moelleuse à cœur, les biscuits durcissent en refroidissant.
  • Conserve ces biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours pour préserver leur fraîcheur.

Service

Servez ces biscuits tièdes ou à température ambiante avec une tasse de thé, café ou chocolat chaud. Ils sont parfaits pour un goûter convivial ou une pause gourmande à tout moment de la journée.