Biscuits gourmands sans sucre ni farine, prêts en 2 ingrédients, un vrai régal à tester ! 🍪✨ Description Ces biscuits gourmands sont une gourmandise légère et saine, réalisés uniquement avec deux ingrédients simples. Sans sucre ajouté ni farine, ils conviennent parfaitement à ceux qui cherchent une alternative naturelle et rapide pour une pause douce. Leur texture moelleuse et légèrement croquante en fait un vrai régal à savourer à tout moment de la journée. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 12 biscuits environ Difficulté : Facile Ingrédients Pour les biscuits 200 g de purée de dattes (ou pâte de dattes) 120 g de noix ou amandes moulues (ou un mélange de fruits secs moulus) Optionnel 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de cannelle ou de fleur de sel pour relever le goût Préparation Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Dans un saladier, mélange la purée de dattes avec les fruits secs moulus et l'extrait de vanille si utilisé. Travaille la pâte à la main ou à la spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène, un peu collante mais malléable. Forme des petites boules de pâte (environ 12), puis aplatis-les légèrement avec la paume de la main ou au fond d’un verre sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourne pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords. Laisse refroidir complètement avant de décoller les biscuits, ils vont durcir légèrement en refroidissant. Astuces Si la pâte est trop collante, ajoute un peu plus de fruits secs moulus pour faciliter le façonnage. Tu peux varier les fruits secs : noisettes, noix de cajou ou même un mélange apportent différentes saveurs. Pour un goût plus rafraîchissant, ajoute un zeste de citron ou d’orange dans la pâte. Conserve ces biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours ou au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur. Service Sers ces biscuits gourmands à l’heure du goûter avec une tasse de thé, d’infusion ou un café. Ils sont parfaits pour une collation saine et rapide, ou en accompagnement d’une salade de fruits frais. Leur douceur naturelle plaira à toute la famille sans culpabilité !

Biscuits gourmands sans sucre ni farine, prêts en 2 ingrédients, un vrai régal à tester ! 🍪✨

Biscuits gourmands sans sucre ni farine, prêts en 2 ingrédients, un vrai régal à tester ! 🍪✨

Description

Ces biscuits gourmands sont une gourmandise légère et saine, réalisés uniquement avec deux ingrédients simples. Sans sucre ajouté ni farine, ils conviennent parfaitement à ceux qui cherchent une alternative naturelle et rapide pour une pause douce. Leur texture moelleuse et légèrement croquante en fait un vrai régal à savourer à tout moment de la journée.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 12 biscuits environ
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les biscuits

  • 200 g de purée de dattes (ou pâte de dattes)
  • 120 g de noix ou amandes moulues (ou un mélange de fruits secs moulus)

Optionnel

  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de cannelle ou de fleur de sel pour relever le goût

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Dans un saladier, mélange la purée de dattes avec les fruits secs moulus et l’extrait de vanille si utilisé. Travaille la pâte à la main ou à la spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène, un peu collante mais malléable.
  3. Forme des petites boules de pâte (environ 12), puis aplatis-les légèrement avec la paume de la main ou au fond d’un verre sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  4. Enfourne pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.
  5. Laisse refroidir complètement avant de décoller les biscuits, ils vont durcir légèrement en refroidissant.

Astuces

  • Si la pâte est trop collante, ajoute un peu plus de fruits secs moulus pour faciliter le façonnage.
  • Tu peux varier les fruits secs : noisettes, noix de cajou ou même un mélange apportent différentes saveurs.
  • Pour un goût plus rafraîchissant, ajoute un zeste de citron ou d’orange dans la pâte.
  • Conserve ces biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours ou au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur.

Service

Sers ces biscuits gourmands à l’heure du goûter avec une tasse de thé, d’infusion ou un café. Ils sont parfaits pour une collation saine et rapide, ou en accompagnement d’une salade de fruits frais. Leur douceur naturelle plaira à toute la famille sans culpabilité !