Boulettes de poisson au four un deuxième plat parfait pour les enfants et idéal pendant la veille de Noël. Noël est très proche, donc nous devrions tous avoir les idées claires sur ce que nous voulons servir pendant ces jours afin d’organiser au mieux sans être stressés et fatigués.
La recette que je vous propose aujourd’hui est idéale pour toute la famille mais surtout pour les enfants.
Comment faire des boulettes de poisson au four
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de filets de morue
- 1 œuf
- 2 pommes de terre
- 50 g de parmesan râpé
- Huile d’olive
- Sel
- Persil
- Chapelure
Préparation :
- Épluchez les pommes de terre et rincez-les sous l’eau courante froide. Coupez-les en petits dés.
- Mettez-les dans une poêle et laissez-les cuire pendant 10-15 minutes. Ajoutez un peu d’eau et couvrez avec le couvercle.
- Après ce temps, transférez les pommes de terre dans un bol et écrasez-les à l’aide d’une fourchette.
- Incorporez la morue, l’œuf, le parmesan râpé, le sel et le persil. Mélangez bien afin d’obtenir un mélange homogène et compact.
- Façonnez des boulettes et passez-les dans la chapelure.
- Disposez les boulettes dans une plaque légèrement huilée et enfournez-les à 180°C pendant 15 minutes en les retournant de temps en temps.
- Une fois prêtes, servez-les avec de la purée de citrouille ou de la purée de pommes de terre.
- Les boulettes de poisson au four se conservent au réfrigérateur pendant 2 jours dans un récipient hermétique.
