Brioche express en 5 minutes, sans levure ni temps de repos, ça fond dans la bouche 🔥

Description

Cette brioche express est une pâtisserie simple et rapide à préparer, idéale lorsque l’on manque de temps. Sans levure ni temps de repos, elle se réalise en seulement 5 minutes et offre une texture moelleuse qui fond littéralement dans la bouche. Parfaite pour un petit-déjeuner improvisé ou un goûter gourmand.

Informations

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Nombre de portions : 4 pièces
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

• 200 g de farine de blé
• 50 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 ml de lait entier
• 2 œufs
• 50 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

1. Préchauffe le four à 180°C (th.6).
2. Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
3. Ajoute les œufs, le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélange vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse.
4. Répartis la pâte dans des petits moules à brioche ou à muffins beurrés ou munis de caissettes en papier, en les remplissant aux deux tiers.
5. Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la brioche soit dorée et qu’un cure-dent en ressorte propre.
6. Sort la brioche du four et laisse tiédir quelques minutes avant de démouler.

Astuces

• Pour encore plus de gourmandise, ajoute des pépites de chocolat ou des raisins secs à la pâte avant la cuisson.
• Veille à ne pas trop mélanger la pâte pour éviter qu’elle devienne trop dense.
• Utilise des moules individuels pour une cuisson plus uniforme et un service facilité.
• Conserve les brioches dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux pendant 1 à 2 jours.

Service

Servez ces brioches tièdes, accompagnées idéalement d’un peu de confiture, de beurre ou d’une tasse de café ou de thé. Parfaites pour un petit-déjeuner rapide ou un goûter improvisé en famille ou entre amis.