Ce dessert tellement bon qu’il disparaît en un rien de temps, vous allez l’adorer 😋 Description Ce dessert gourmand est une douceur moelleuse et fondante, parfaite pour ravir petits et grands. Facile à préparer, il combine une texture légère avec un goût équilibré entre douceur et une touche subtile de vanille. Idéal pour finir un repas en beauté ou pour une pause sucrée improvisée, ce dessert disparaît vite de l’assiette ! Informations Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau moelleux 150 g de farine 150 g de sucre en poudre 3 œufs 100 ml de crème fraîche liquide 100 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique (environ 10 g) 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Pour la garniture et la décoration 100 g de fruits rouges frais ou surgelés (framboises, myrtilles, fraises) Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel) Sucre glace pour saupoudrer Préparation Préchauffe le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute la crème fraîche, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélange bien pour homogénéiser la préparation. Incorpore la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel. Mélange délicatement pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Verse la pâte dans un moule beurré et fariné (un moule rond de 20 cm de diamètre de préférence). Répartis les fruits rouges sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la pâte. Enfourne pendant environ 30 minutes. Vérifie la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir sèche. Laisse tiédir avant de démouler sur une grille. Au moment de servir, saupoudre de sucre glace et décore avec quelques feuilles de menthe pour la fraîcheur. Astuces Pour un dessert encore plus gourmand, ajoute une cuillère à soupe de poudre d’amandes à la pâte. Si tu utilises des fruits surgelés, décongèle-les et égoutte-les bien pour éviter que le gâteau ne devienne trop humide. Tu peux remplacer les fruits rouges par des fruits de saison comme des morceaux de pomme, poire ou pêche. Ce gâteau se conserve très bien à température ambiante sous une cloche à gâteau pendant 1 à 2 jours. Service Servez ce dessert légèrement tiédi ou à température ambiante après un repas convivial. Accompagne-le d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de fruits pour une touche encore plus gourmande. Parfait pour un goûter entre amis ou pour conclure un déjeuner familial en douceur.

Ce dessert tellement bon qu’il disparaît en un rien de temps, vous allez l’adorer 😋

Ce dessert tellement bon qu’il disparaît en un rien de temps, vous allez l’adorer 😋

Description

Ce dessert gourmand est une douceur moelleuse et fondante, parfaite pour ravir petits et grands. Facile à préparer, il combine une texture légère avec un goût équilibré entre douceur et une touche subtile de vanille. Idéal pour finir un repas en beauté ou pour une pause sucrée improvisée, ce dessert disparaît vite de l’assiette !

Informations

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau moelleux

  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 100 ml de crème fraîche liquide
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture et la décoration

  • 100 g de fruits rouges frais ou surgelés (framboises, myrtilles, fraises)
  • Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel)
  • Sucre glace pour saupoudrer

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th.6).
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajoute la crème fraîche, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélange bien pour homogénéiser la préparation.
  4. Incorpore la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel. Mélange délicatement pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
  5. Verse la pâte dans un moule beurré et fariné (un moule rond de 20 cm de diamètre de préférence).
  6. Répartis les fruits rouges sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la pâte.
  7. Enfourne pendant environ 30 minutes. Vérifie la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir sèche.
  8. Laisse tiédir avant de démouler sur une grille.
  9. Au moment de servir, saupoudre de sucre glace et décore avec quelques feuilles de menthe pour la fraîcheur.

Astuces

  • Pour un dessert encore plus gourmand, ajoute une cuillère à soupe de poudre d’amandes à la pâte.
  • Si tu utilises des fruits surgelés, décongèle-les et égoutte-les bien pour éviter que le gâteau ne devienne trop humide.
  • Tu peux remplacer les fruits rouges par des fruits de saison comme des morceaux de pomme, poire ou pêche.
  • Ce gâteau se conserve très bien à température ambiante sous une cloche à gâteau pendant 1 à 2 jours.

Service

Servez ce dessert légèrement tiédi ou à température ambiante après un repas convivial. Accompagne-le d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de fruits pour une touche encore plus gourmande. Parfait pour un goûter entre amis ou pour conclure un déjeuner familial en douceur.