Fondant extra moelleux avec un seul œuf, prêt en 5 minutes et déjà adopté par tous 😍 Description Ce fondant au chocolat est incroyablement moelleux et facile à réaliser, même avec un seul œuf. Sa texture fondante et son goût intense raviront tous les amateurs de desserts rapides et gourmands. Idéal pour un goûter improvisé ou une petite douceur en toute occasion. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le fondant 50 g de chocolat noir pâtissier 25 g de beurre doux 1 œuf 50 g de sucre en poudre 30 g de farine de blé 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Préparation Préchauffe le four à 180°C (th. 6). Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par courtes impulsions, puis mélange jusqu’à obtenir une texture lisse. Dans un saladier, bats l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajoute le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œuf-sucre, puis incorpore la farine tamisée et la pincée de sel. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoute l’extrait de vanille si tu souhaites plus de saveur. Verse la pâte dans un moule à cake ou des ramequins individuels beurrés. Enfourne pour environ 10 minutes : le dessus doit être pris mais le cœur encore légèrement fondant. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler et déguster. Astuces Pour un fondant ultra-moelleux, ne dépasse pas le temps de cuisson, la consistance doit rester fondante au centre. Tu peux remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait pour un goût plus doux. Utilise un moule individuel pour un effet "fondant surprise" très gourmand. Conserve le fondant à température ambiante et déguste-le dans la journée pour profiter pleinement de sa texture. Service Sers ce fondant accompagné d’une boule de glace vanille, d’un coulis de fruits rouges ou simplement saupoudré de sucre glace. Parfait pour un dessert express en famille ou entre amis, il séduira petits et grands grâce à sa simplicité et sa gourmandise.

Ce fondant extra moelleux avec un seul œuf, prêt en 5 minutes et déjà adopté par tous 😍

Fondant extra moelleux avec un seul œuf, prêt en 5 minutes et déjà adopté par tous 😍

Description

Ce fondant au chocolat est incroyablement moelleux et facile à réaliser, même avec un seul œuf. Sa texture fondante et son goût intense raviront tous les amateurs de desserts rapides et gourmands. Idéal pour un goûter improvisé ou une petite douceur en toute occasion.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le fondant

  • 50 g de chocolat noir pâtissier
  • 25 g de beurre doux
  • 1 œuf
  • 50 g de sucre en poudre
  • 30 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th. 6).
  2. Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par courtes impulsions, puis mélange jusqu’à obtenir une texture lisse.
  3. Dans un saladier, bats l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
  4. Ajoute le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œuf-sucre, puis incorpore la farine tamisée et la pincée de sel. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Ajoute l’extrait de vanille si tu souhaites plus de saveur.
  6. Verse la pâte dans un moule à cake ou des ramequins individuels beurrés.
  7. Enfourne pour environ 10 minutes : le dessus doit être pris mais le cœur encore légèrement fondant.
  8. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler et déguster.

Astuces

  • Pour un fondant ultra-moelleux, ne dépasse pas le temps de cuisson, la consistance doit rester fondante au centre.
  • Tu peux remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait pour un goût plus doux.
  • Utilise un moule individuel pour un effet « fondant surprise » très gourmand.
  • Conserve le fondant à température ambiante et déguste-le dans la journée pour profiter pleinement de sa texture.

Service

Sers ce fondant accompagné d’une boule de glace vanille, d’un coulis de fruits rouges ou simplement saupoudré de sucre glace. Parfait pour un dessert express en famille ou entre amis, il séduira petits et grands grâce à sa simplicité et sa gourmandise.