Ce gâteau moelleux aux 2 œufs prêt en 5 minutes, une douceur à croquer 😍 Description Un gâteau léger et incroyablement moelleux, réalisé avec seulement deux œufs et préparé en un temps record. Il se distingue par sa texture fondante et son goût doux, parfait pour une pause gourmande improvisée. Idéal pour un goûter rapide ou un dessert simple et délicieux en toute occasion. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 parts Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 2 œufs 100 g de sucre 100 g de farine 50 ml d’huile neutre (tournesol ou colza) 100 ml de lait 1 sachet de levure chimique (environ 10 g) 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible). Dans un saladier, fouette vivement les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute l’huile, le lait, puis l’extrait de vanille. Mélange bien pour homogénéiser. Incorpore la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel en plusieurs fois, mélange délicatement pour éviter les grumeaux. Verse la pâte dans un moule rond beurré et fariné (environ 20 cm de diamètre) ou chemisé de papier cuisson. Enfourne et laisse cuire pendant 25 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisse tiédir le gâteau avant de démouler et de déguster. Astuces Pour un gâteau encore plus moelleux, remplace la moitié du lait par de la crème liquide. Pense à bien tamiser la farine et la levure pour une pâte légère et sans grumeaux. Personnalise la recette en ajoutant des zestes de citron ou des pépites de chocolat. Conserve le gâteau dans une boîte hermétique pour préserver tout son moelleux plusieurs jours. Service Servez ce gâteau moelleux nature ou accompagné d’un coulis de fruits rouges, d’une boule de glace vanille ou simplement d’un thé ou café chaud. Parfait pour un goûter convivial ou un dessert rapide après le repas.

Ce gâteau moelleux aux 2 œufs prêt en 5 minutes, une douceur à croquer 😍

Ce gâteau moelleux aux 2 œufs prêt en 5 minutes, une douceur à croquer 😍

Description

Un gâteau léger et incroyablement moelleux, réalisé avec seulement deux œufs et préparé en un temps record. Il se distingue par sa texture fondante et son goût doux, parfait pour une pause gourmande improvisée. Idéal pour un goûter rapide ou un dessert simple et délicieux en toute occasion.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 parts
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 50 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
  • 100 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
  2. Dans un saladier, fouette vivement les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajoute l’huile, le lait, puis l’extrait de vanille. Mélange bien pour homogénéiser.
  4. Incorpore la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel en plusieurs fois, mélange délicatement pour éviter les grumeaux.
  5. Verse la pâte dans un moule rond beurré et fariné (environ 20 cm de diamètre) ou chemisé de papier cuisson.
  6. Enfourne et laisse cuire pendant 25 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  7. Laisse tiédir le gâteau avant de démouler et de déguster.

Astuces

  • Pour un gâteau encore plus moelleux, remplace la moitié du lait par de la crème liquide.
  • Pense à bien tamiser la farine et la levure pour une pâte légère et sans grumeaux.
  • Personnalise la recette en ajoutant des zestes de citron ou des pépites de chocolat.
  • Conserve le gâteau dans une boîte hermétique pour préserver tout son moelleux plusieurs jours.

Service

Servez ce gâteau moelleux nature ou accompagné d’un coulis de fruits rouges, d’une boule de glace vanille ou simplement d’un thé ou café chaud. Parfait pour un goûter convivial ou un dessert rapide après le repas.