Ces biscuits moelleux de grand-mère en 5 minutes, parfaits pour le thé ou le café ! ☕️👌 Description Ces biscuits moelleux de grand-mère sont rapides et faciles à préparer, idéaux pour accompagner une pause café ou un goûter chaleureux. Leur texture tendre et leur goût légèrement vanillé rappellent les saveurs d’autrefois, parfaits pour un moment convivial en famille ou entre amis. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 12 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte à biscuits 150 g de farine 80 g de beurre doux mou 70 g de sucre en poudre 1 œuf 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible). Mélange le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène. Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélange bien. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel, mélange juste assez pour que la pâte soit homogène. Forme des petites boules de pâte d’environ 30 g chacune et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Aplatis légèrement chaque boule avec la paume de la main ou le dos d’une cuillère. Enfourne pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords. Laisse refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille pour un refroidissement complet. Astuces Utilise du beurre mou, pas fondu, pour une texture bien moelleuse. Pour varier les saveurs, remplace l’extrait de vanille par de la cannelle ou du zeste d’orange. Ne pas trop travailler la pâte pour éviter des biscuits durs. Conserve les biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux plusieurs jours. Service Servez ces biscuits moelleux avec une tasse de thé noir ou un café au lait pour un moment réconfortant. Ils se marient aussi très bien avec un chocolat chaud ou une infusion fruitée lors d’une pause gourmande à tout moment de la journée.

Ces biscuits moelleux de grand-mère en 5 minutes, parfaits pour le thé ou le café ! ☕️👌

Ces biscuits moelleux de grand-mère en 5 minutes, parfaits pour le thé ou le café ! ☕️👌

Description

Ces biscuits moelleux de grand-mère sont rapides et faciles à préparer, idéaux pour accompagner une pause café ou un goûter chaleureux. Leur texture tendre et leur goût légèrement vanillé rappellent les saveurs d’autrefois, parfaits pour un moment convivial en famille ou entre amis.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 12 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte à biscuits

  • 150 g de farine
  • 80 g de beurre doux mou
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
  2. Mélange le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
  3. Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélange bien.
  4. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel, mélange juste assez pour que la pâte soit homogène.
  5. Forme des petites boules de pâte d’environ 30 g chacune et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
  6. Aplatis légèrement chaque boule avec la paume de la main ou le dos d’une cuillère.
  7. Enfourne pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.
  8. Laisse refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille pour un refroidissement complet.

Astuces

  • Utilise du beurre mou, pas fondu, pour une texture bien moelleuse.
  • Pour varier les saveurs, remplace l’extrait de vanille par de la cannelle ou du zeste d’orange.
  • Ne pas trop travailler la pâte pour éviter des biscuits durs.
  • Conserve les biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux plusieurs jours.

Service

Servez ces biscuits moelleux avec une tasse de thé noir ou un café au lait pour un moment réconfortant. Ils se marient aussi très bien avec un chocolat chaud ou une infusion fruitée lors d’une pause gourmande à tout moment de la journée.