Ces cookies américains aux pépites fondent en bouche en seulement 10 minutes ! 🔥 Description Ces cookies américains moelleux et fondants sont remplis de pépites de chocolat, offrant un contraste parfait entre croquant à l'extérieur et douceur à l'intérieur. Leur cuisson rapide de 10 minutes permet de savourer un gâteau frais qui rappelle les goûters classiques américains, idéal pour une pause gourmande ou une fête entre amis. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 12 cookies Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 110 g de beurre doux, ramolli 100 g de sucre roux 50 g de sucre blanc 1 œuf 1 cuillère à café d’extrait de vanille 190 g de farine de blé 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/4 cuillère à café de sel 150 g de pépites de chocolat noir Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Dans un grand saladier, mélange le beurre ramolli avec les deux sucres jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène. Incorpore l’œuf puis l’extrait de vanille, mélange bien pour intégrer. Dans un autre récipient, tamise la farine, le bicarbonate et le sel. Ajoute progressivement ce mélange sec au mélange humide en remuant pour former une pâte souple et légèrement collante. Incorpore les pépites de chocolat de manière homogène à la pâte. Forme des boules de pâte d’environ 30 g chacune et dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien. Aplatis légèrement chaque boule avec la paume de la main pour donner la forme de cookie. Enfourne pour 10 minutes ; les bords doivent être légèrement dorés tandis que le centre reste moelleux. Laisse refroidir 5 minutes sur la plaque avant de transférer les cookies sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Astuces Utilise du beurre bien ramolli, mais pas fondu, pour obtenir une texture idéale. Ne trop pas cuire les cookies pour qu’ils restent fondants au centre. Pour varier, remplace les pépites de chocolat par des noix ou du chocolat blanc. Conserve les cookies dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux plusieurs jours. Service Déguste ces cookies tièdes accompagnés d’un verre de lait frais ou d’un café. Ils conviennent parfaitement pour un goûter convivial, une pause douceur au bureau ou un dessert improvisé entre amis.

Ces cookies américains aux pépites fondent en bouche en seulement 10 minutes ! 🔥

Ces cookies américains aux pépites fondent en bouche en seulement 10 minutes ! 🔥

Description

Ces cookies américains moelleux et fondants sont remplis de pépites de chocolat, offrant un contraste parfait entre croquant à l’extérieur et douceur à l’intérieur. Leur cuisson rapide de 10 minutes permet de savourer un gâteau frais qui rappelle les goûters classiques américains, idéal pour une pause gourmande ou une fête entre amis.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 12 cookies
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 110 g de beurre doux, ramolli
  • 100 g de sucre roux
  • 50 g de sucre blanc
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 190 g de farine de blé
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 150 g de pépites de chocolat noir

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Dans un grand saladier, mélange le beurre ramolli avec les deux sucres jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène.
  3. Incorpore l’œuf puis l’extrait de vanille, mélange bien pour intégrer.
  4. Dans un autre récipient, tamise la farine, le bicarbonate et le sel.
  5. Ajoute progressivement ce mélange sec au mélange humide en remuant pour former une pâte souple et légèrement collante.
  6. Incorpore les pépites de chocolat de manière homogène à la pâte.
  7. Forme des boules de pâte d’environ 30 g chacune et dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
  8. Aplatis légèrement chaque boule avec la paume de la main pour donner la forme de cookie.
  9. Enfourne pour 10 minutes ; les bords doivent être légèrement dorés tandis que le centre reste moelleux.
  10. Laisse refroidir 5 minutes sur la plaque avant de transférer les cookies sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Astuces

  • Utilise du beurre bien ramolli, mais pas fondu, pour obtenir une texture idéale.
  • Ne trop pas cuire les cookies pour qu’ils restent fondants au centre.
  • Pour varier, remplace les pépites de chocolat par des noix ou du chocolat blanc.
  • Conserve les cookies dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux plusieurs jours.

Service

Déguste ces cookies tièdes accompagnés d’un verre de lait frais ou d’un café. Ils conviennent parfaitement pour un goûter convivial, une pause douceur au bureau ou un dessert improvisé entre amis.